קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

גלידת נסטורטיום גבינת עיזים

גלידת נסטורטיום גבינת עיזים
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 422 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לכי לחנות וקחי פרחי נסטורציום, סוכר, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת עיזים-גלידת תות, גלידת תאנים וגבינה עיזים צלויה, ו גלידת גבינת עיזים חמוציות.

הוראות

1
שים גבינת עיזים במיכל גדול (3 ליטר) עמיד בפני חום שיש לו מכסה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
2
בסיר בינוני מעל חום בינוני, חלב חם ומערבבים במחצית הסוכר. מבשלים עד הסוכר מתמוסס. בינתיים, להקציף חלמונים עם שאר הסוכר והמלח בקערה חסינת חום. כאשר החלב ספג את כל הסוכר - אבל לפני שהוא מגיע לרתיחה-להתחיל למזג את הביצים שלך על ידי לשפוך לאט חצי תערובת חלב חם על תערובת חלמון תוך שטוף במרץ. ואז לאט לאט לשפוך את תערובת חלב ביצה בחזרה לתוך הסיר, לטאטא במרץ.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
תערובת חום עד שהוא מצפה את הגב של כף ואת הטמפרטורה מגיעה 74° על מדחום ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
4
לאט לאט לשפוך תערובת על גבינת עיזים, לטאטא להתמוסס לחלוטין ולשלב אותו. מקפלים פרחים קצוצים ותערובת צינה לפחות 4 שעות ועד לילה. להקפיא במכונת גלידה על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
בואו גלידה לשבת בטמפרטורת החדר במשך כ 15 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק