קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

גלידת קרמל-פלר דה סאל

גלידת קרמל-פלר דה סאל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל קרמל-פלר דה Sel גלידה. מתאים ל-10 מנות. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 42 גרם של שומן, וסך הכל 573 קלוריות. זה מושלם עבור קיץ. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו חלב, פלר דה סאל, ונילן אקסטראקט, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו קרמל-פלר דה Sel ספל עוגה, סוכריות קרמל פלר דה Sel של zompa, ו טראפלס שוקולד מריר קרמל עם Fleur de Sel (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים שמנת וחלב בסיר גדול, ומבשלים עד חם אבל לא רותח. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
מערבבים סוכר ו 1/2 כוס מים בסיר גדול, כבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ומבשלים, מחבת מתערבלת, על 2 דקות או עד הסוכר מתמוסס. מרתיחים, ללא הפרעה, 5 דקות או עד קרמל הוא צבע ענבר עמוק.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הסר מהחום, ומיד להוסיף תערובת שמנת לסוכר קרמל. (
מרכיבים שתצטרך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
4
התערובת תהיה חמה מאוד תרתח.) אם חלק הסוכר המקורמל מתקשה בתחתית המחבת, לטאטא מעל חום בינוני-נמוך עד שהסוכר נמס והתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
בהדרגה לטאטא על 3 כוסות קרם קרמל חם לתוך חלמונים ביצה; להוסיף תערובת חלמון לסיר, לטאטא עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
מניחים מחבת על אש נמוכה, בישול עד רשם מדחום 16
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
הגדר מחבת בקערה גדולה, מלאה קרח עד מקורר לחלוטין, ערבוב מדי פעם. מערבבים וניל ופלר דה sel.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
יוצקים תערובת לתוך מכונת גלידה, להקפיא על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
9
מפזרים כל מנה עם fleur de sel נוסף, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel