קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות27
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גראטן סקווש

גראטן סקווש
סקווש גראטן עשויים להיות התוספת שחיפשתם. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 195 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. אם יש לכם דלעת חורף, רוזמרין, גבינת פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סקווש מוקרם, סקווש Gratin, ו קיץ סקווש Au Gratin (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקלף 2 1/4 קילו של סקווש החורף לחתוך לקוביות.
מרכיבים שתצטרך
סקווש חורףסקווש חורף
2
מחממים התנור ל 232°.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
3
בסיר גדול avenproof, חום 2 פרוסות בייקון 1/8 אינץ עבה במשך 5 דקות, הופך אותם.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מוסיפים את הקוביות של סקווש, 4 שיני שום (unpeeled אבל מרוסק), 1 sprig של רוזמרין, וקצת מלח.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
סכין קילוףסכין קילוף
(או או רגיל)(או או רגיל)
5
מכסים בנייר קלף ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
6
מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-350 ° F, מסירים את נייר הקלף ומבשלים 30 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
בינתיים, לחמם מחבת יבשה וטוסט קומץ של זרעי דלעת יבשים. מגניב על מגבות נייר, ואז למחוץ.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
כאשר הדלעת מבושלת, להוציא את הסיר מהתנור ולהפעיל את המטגן.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
לזרוק את הרוזמרין ואת הקליפה של שיני שום.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
10
הסר את פרוסות הבייקון וחותכים ללרדונים קטנים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
11
מחית את הדלעת והשום במזלג ומוסיף את הלארדונים. מערבבים ולהתאים את התיבול עם שפע של פלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
סכין קילוףסכין קילוף
12
מפזרים את החלק העליון של gratin עם זרעי דלעת.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
13
עם מקלף ירקות, לגלח 1 אונקיה של פקורינו או גבינת פרמזן לפתיתים קטנים ומפזרים באופן שווה על gratin.
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
14
שים תחת broiler במשך כ 2 דקות כדי חום העליון.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
15
מגישים באופן מיידי.
16
Reprinted with permission from Nature: Simple, Healthy, And Good by Alain Ducasse, © 2009 Rizzoli International Publications, Inc.