מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות16
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
סקראפל (מאש)
שרימפס טרגון ובצל
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
חזה עוף מבושל בקריאולי
מתכונים קשורים
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
מגזין

דג מבושל בעלים של בננה עם עגבניות וגואז'ילו צ'יליס

דג מבושל בעלים של בננה עם עגבניות וגואז'ילו צ'יליס
דגים מבושלים עלי בננה עם Tomatillos ו Guajillo Chilis נטול גלוטן, ו pescatarian ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 27 גרם של שומן, וסך הכל 312 קלוריות. גשו לסופר וקנו כרישה, גרידת ליים, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו דגים מאודים בעלים של בננה, בומביי דגים מאודים עלי בננה, ו דג צלוי לימון עם עלי בננה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
כדי טוסט צ 'ילי guajillo, לשפוך שמן לתוך מחבת סאוט קטן, על 1 אינץ' עמוק. כאשר השמן חם במקום צ ' ילי במחבת, להפוך אותו לאחר כמה שניות, טוסט כל הצדדים. יש מלקחיים ביד, כי הם ילכו קלוי לשרוף מהר מאוד! מניחים בצד על מגבות נייר כדי להתקרר. ברגע שהוא מקורר, להסיר ולהשליך את האדים את הזרעים, לחתוך אותו לריבועים 1.
מרכיבים שתצטרך
פלפל גואחילופלפל גואחילו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
לשטוף את הדג מבפנים ומבחוץ ולייבש ללטף. לעשות שלושה עד ארבעה חתכים אלכסוניים עמוקים בכל צד של הדג. באופן חופשי מתבלים את הדגים במלח ופלפל, מבפנים ומבחוץ. למרוח את גרידת הסיד וכמון על כל הדגים, כמו גם, כדי לוודא לקבל אותו לתוך החתכים.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
מניחים שתי חתיכות של רדיד אלומיניום זה לצד זה על משטח העבודה שלך. אם אתה משתמש עלים בננה, למקם אותם חופפים, על גבי רדיד. יהיה קל יותר לעבוד איתם אם תסיר את צלע העלה.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
מניחים את הדג על גבי העלים באלכסון.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מתבלים את הטומטילו והכרישה במלח, ואז ממלאים חצי מהטומטילו, הכרישות והגואגילו ו-1 כף חמאה בתוך הדג. מעל הדג עם החצי הנותר של החומרים.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
פלפל גואחילופלפל גואחילו
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(או או רגיל)(או או רגיל)
7
בחוזקה לעטוף את העלים סביב הדגים. לבסוף, לעטוף את נייר הכסף סביב הדגים, תוחב את הקצוות כדי לאטום את החבילה היטב.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
אופים על תבנית אפייה במשך 30 עד 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
המצגת היא תלוי בך אני רוצה להסיר את נייר הכסף ולמקם את הדג עטוף עלה בננה על מגש, לחשוף אותו פילה אותו השולחן. לחלופין, אתה יכול למקם ריבוע קטן של עלה בננה על כל צלחת פילה ולהגיש אותו מהמטבח על צלחות בודדות. בכל דרך שאתה חותך אותו, ערימת tomatillos, כרישה ו chilis על גבי כל פילה, כפית את המיצים מעל תלולית של טוב ומגישים עם פלחי סיד.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
סיד טריזסיד טריז
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות פינוט גרי סקייפול. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
פינוט סקייפול גריס
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.
צלי סיר וירקות בימי חול
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
טורט חמאת בוטנים קפוא
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות