מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות10
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
מתכונים קשורים
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
מגזין

דג סנדל עלום עם מנטה Beurre Blanc

דג סנדל עלום עם מנטה Beurre Blanc
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל דג סנדל עלום עם מנטה Beurre Blanc. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, במנה זו יש: 321 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. 49 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך עירית, יין, שאלוט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב ג'ינג'ר הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. נסו סוליה שלוקה עם דם כתום Beurre Blanc, Beurre Blanc, ו Beurre Blanc (מתכונים דומים).

הוראות

1
להניח את פילה דגים בצד עור על קרש חיתוך. פרוס כל פילה בחצי אורך כדי להפוך 12 רצועות. בקערה קטנה לערבב את הג ' ינג ' ר, 1/4 כפית. מלח, ו 1/4 כפית. פפר.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מפזרים את תערובת התבלינים באופן שווה על כל הדגים ולאחר מכן מפזרים 2 Tbs. של המנטה הקצוצה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
3
גלגל כל רצועה לסליל, החל בקצה השמן יותר ויישור רול לאורך הקצה לחתוך. מאובטח עם קיסם, דוחף אותו לקצה הדק ודרך הצד השני.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
4
מפזרים את בצלצלים על החלק התחתון של מחבת סאוט צד ישר 10 אינץ'. סדר את סלילי הדגים לחתוך קצה למטה במחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
יוצקים את היין ומים 1/3 כוס. להפוך את החום בינוני גבוה ולהביא את הנוזל לרתיחה. התאם את החום כדי לשמור על רתיחה עדינה, כיסוי, ולאסוף את הדגים עד מבושל דרך, 4 עד 8 דקות. השתמש בכפית מחוררת כדי להעביר את הדג לצלחת חמה. אוהל עם נייר כסף תוך כדי סיום הרוטב. להגדיל את החום גבוה ומרתיחים את הנוזל עד שלה מופחת על 3 Tbs. (זה צריך רק בקושי לכסות את החלק התחתון של המחבת.)
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את השמנת ומרתיחים במשך 30 שניות. להפחית את החום נמוך לטאטא ב 2 פרוסות של החמאה הקרה, הנותרים 1-1/2 Tbs. מנטה, ועירית. כאשר החמאה כמעט נמסה, מוסיפים עוד פרוסה ומקציפים עד שהם נמסים ברובם. חזור עם שאר החמאה, פרוסה אחת בכל פעם. (הקפד לא לחמם יותר מדי את הרוטב או שזה ייפרד.) מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
הסר את הקיסמים מכל פיסת דגים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
8
מגישים את הדגים (3 חתיכות למנה) טפטף עם הרוטב. הגשת הצעות להתחיל את הארוחה עם סלט פשוט של גן
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
חסה עם קציצות שום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1
קלוריות
1
290, שומן
2
16, קלוריות שומן
1
140, שומן רווי
2
9, חלבון
3
29, שומן חד רווי
4
4, פחמימות
5
200, כולסטרול
6
120, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
3, שומן רב בלתי רווי
2
5, נתרן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד