קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות87
מגזין

הרב במרינדה כבש שאנקס

הרב במרינדה כבש שאנקס
הרב במרינדה כבש שאנקס הוא מנה עיקרית המגישה 4. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 427 קלוריות. 104 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם תפוחי אדמה חדשים בגוון אדום, קמח לכל מטרה, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ בערך 45 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: צלעות כבש מטוגנות, צלעות כבש מטוגנות, ו צלעות כבש מטוגנות.

הוראות

1
טלה במרינדה בעשבי תיבול: מערבבים יחד בקערה קטנה כמון הקרקע, כוסברה, טימין, רוזמרין, אבקת קארי, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כמון טחוןכמון טחון
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים בשמן זית 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
מניחים שוקי טלה בשקית מקפיא גדולה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
4
הוסף את שמן התבלינים לשקית. תמרח שמן תבלינים על כל השוקיים. לחץ את האוויר מתוך התיק ולאטום את התיק.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
מניחים בצלחת כדי לתפוס כל דליפה.
6
להשרות 4 שעות או לילה.
7
שוקים חומים מכל הצדדים: מחממים תנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
חום 1 כף שמן זית בסיר גדול כבד avenproof מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
9
הסר שוק כבש משקית מרינדה ומניח במחבת מחוממת. תשליך את שאריות המרינדה. לבשל צלעות כבש עד חום מכל הצדדים, מפנה מדי פעם, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
מוסיפים מלאי ושום; מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים לתנור. לבשל 1 שעה; להסיר מהתנור ולהפוך את שוק הטלה מעל. מכסים וממשיכים לבשל עד שהכבש רך, בערך 45 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
שום גויה®שום גויה®
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
הסר שנקי טלה לצלחת: ברגע שנקי הטלה מבושלים עד שהם מתפרקים במכרז להסיר אותם לצלחת ואוהל עם נייר כדי לשמור על חם. כאשר מגניב, להסיר בשר מעצמות לחתוך לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
3
מבשלים ירקות בנוזל צלימת תבשיל: להביא נוזל בסיר כדי להרתיח מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מוסיפים גזר; מבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים תפוחי אדמה לנוזל ומבשלים 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
6
מוסיפים עגבניות וקישואים לנוזל ומבשלים עד שהירקות רכים, בערך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
7
הסר ירקות מחבת, שומן רזה מן צלימת נוזל: באמצעות כף מחורץ, להעביר ירקות מגש עם כבש. כפית את השומן מ צלימת נוזל, הזמנת 1 כף.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
הפוך roux, לעבות תבשיל: 
מרכיבים שתצטרך
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
9
חום שמורות שומן במחבת גדולה כבדה מעל חום בינוני. (אם אין שומן, חום 1 כף שמן זית במקום.)
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
להקציף בקמח; מערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
11
להקציף רסק עגבניות ו 1 כוס של נוזל צליה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
12
הוסף בחזרה לתוך הסיר עם שאר הנוזל צליה. מרתיחים במשך כמה דקות עד מעט מעובה.
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
13
מוסיף בחזרה את הירקות ואת השוקיים כבש. 
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

יין מומלץ: קברנה סוביניון, Malbec, שיראז

שנקי טלה עובדים ממש טוב עם קברנה סוביניון, מלבק ושיראז. יין אדום עם בשר אדום הוא סטנדרטי למדי, אבל אלה אדומים נועזים עם טאנינים חלקה משלימים את הטעם העדין של כבש. Inapawine קברנה סוביניון עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 75 דולר לבקבוק.
Inapawine קברנה סוביניון
Inapawine קברנה סוביניון
תחושה מיידית של תבלין לאף ואחריו דובדבן שחור אינטנסיבי, שזיף עם רמזים של פלפל. אלכוהול גדול הוא ניכר אבל לא הייתי קורא לזה מהמם במובן זה. זה עושה עבור "פצצת פירות" של התחלה למונית טעימה זה. בסך הכל מראה חזק.