קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות1
ציון בריאות62
מתכונים קשורים
קארי תאילנדי אדום של שרימפס
הסלט התאילנדי של Ty
רוטב בוטנים בסגנון תאילנדי עם דבש
מסעדה תאילנדית עוף
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
חזה עוף עם קלמנטינות, ציפור תאילנדית צ'ילה ויוקון מחית זהב וכרובית
תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל בכל פעם שאתם חושקים באוכל אסייתי. נסו להכין בבית חזה עוף עם קלמנטינות, צ'ילה של ציפורים תאילנדיות ומחית יוקון זהב וכרובית. מתכון ללא גלוטן זה משרת 1 . מנה אחת מכילה 1671 קלוריות, 69 גרם חלבון, ו 111 גרם שומן. מתכון זה מאוכלרשת דורשת תפוחי אדמה מזהב יוקון, חמאה, חומץ יין אדום ו -3 קלמנטינות גדולות. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 83%. ציון זה מצוין. סלריאק ויוקון זהב טהור, פוראסה של תפוחי אדמה יוקון זהב עם פרמזן, ו מחית יוקון זהב ושומר עם חמאת רוזמרין דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
3
מייבשים את חזה העוף במגבת נייר. מצפים תבנית מטגנת בינונית בשמן זית, ומניחים על אש בינונית-גבוהה. כאשר המחבת חמה, מפזרים את העור של העוף בנדיבות עם מלח, ולאחר מכן מניחים בצד העור למטה לתוך המחבת. מבשלים עד שהעור מזהיב ופריך, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מרגריטה® קפיקולה]()
מרגריטה® קפיקולה![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
מרגריטה® קפיקולה
סטייקים של ניו יורק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונלי4
מפזרים את הצד הנגדי של השד במלח, ואז הופכים את העוף וממשיכים לבשל עד לבישול, עוד 5 עד 6 דקות. אם המחבת מתחילה לעשן, מנמיכים את האש.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי5
מעבירים את השד לתבנית, אוהל רופף בנייר כסף ומכניסים לתנור עד לסיום הרוטב ואתם מוכנים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותעגבנייה פרוסה, אופציונלי6
מוציאים את עודפי השמן מהתבנית לפני שחוזרים על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי7
מוסיפים את מיץ הקלמנטין, סופרימי הקלמנטין והחומץ, מגרדים את החלקים החומים הנצמדים לתחתית התבנית. מערבבים פנימה את הטימין והצ ' ילי ונותנים לנוזל להפחית בחצי לפני ששופכים פנימה את ציר העוף וקורט מלח. ממשיכים לבשל עד שהציר ירד. טועמים את הרוטב, מוודאים שהוא טעים, ואז מסירים את גבעול הטימין ומתבלים בעוד מלח, במידת הצורך. הרוטב צריך להיות סמיך ומעט שמנמן.
מרכיבים שתצטרך![מיץ קלמנטינה]()
מיץ קלמנטינה![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![Clementine]()
Clementine![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
מיץ קלמנטינה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
Clementine.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס שום קצוץבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי8
הניחו את מחית הזהב והכרובית של יוקון בתחתית הצלחת, ואז פורסים את חזה העוף ומניפים את הפרוסות מעל. כף מעט מהרוטב על העוף ומסביבו, ומקשטים בקלמנטינות העליונות.
מרכיבים שתצטרך![מרגריטה® קפיקולה]()
מרגריטה® קפיקולה![זיתים בשלים שלמים]()
זיתים בשלים שלמים![Clementine]()
Clementine![תפוח אדמה זהב יוקון]()
תפוח אדמה זהב יוקון![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מרגריטה® קפיקולה
זיתים בשלים שלמיםClementine
תפוח אדמה זהב יוקון1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק9
חצוי את תפוחי האדמה ואז חתוך כל חצי ל -6 עד 8 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים10
מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול מספיק כדי להכיל גם את הכרובית, ואז מכסים את תפוחי האדמה ב -2 סנטימטרים של מים.
מרכיבים שתצטרך![זיתים בשלים שלמים]()
זיתים בשלים שלמים![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
זיתים בשלים שלמיםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת11
מפזרים בנדיבות מלח (זה צריך לטעום כמו האוקיינוס) ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים כ -10 דקות, מוסיפים את הכרובית ומבשלים עד שהירקות רכים במזלג.
מרכיבים שתצטרך![זיתים בשלים שלמים]()
זיתים בשלים שלמים![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים בשלים שלמים
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות1 כוס גריסי פנינה לבנים1/2 כוס יין מרסלה מתוק12
הביאו את השמנת לצריבה בסיר קטן. בינתיים העבירו את תפוחי האדמה והכרובית דרך טחנת מזון לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![זיתים בשלים שלמים]()
זיתים בשלים שלמים![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון]()
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון
זיתים בשלים שלמיםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימוןציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
גריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון13
מוסיפים כמחצית מהקרם החם ו -1 / 2 מהחמאה, ומערבבים בכוונה עד לאיחוד יסודי. חזור על תהליך זה עם יתרת השמנת והחמאה עד להטמעה. טועמים לתיבול (כנראה שתצטרכו להוסיף מלח), ומגישים חם.
מרכיבים שתצטרך![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה![חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק]()
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק![2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון]()
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
למרקם חלק וניתן למריחה
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד
מרכיבים
1![חזה עוף על העור, עצם הכנף מצורפת, קצה הכנף ואת tenderloin הוסר]()
חזה עוף על העור, עצם הכנף מצורפת, קצה הכנף ואת tenderloin הוסר4קרום: פירורי קרקר גרהם![חמאה קרה( מקל 1/2), קוביות]()
חמאה קרה( מקל 1/2), קוביות1עץ![כרובית, חתוכה לפרחים]()
כרובית, חתוכה לפרחים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מלאי עוף עשיר (בתקווה תוצרת בית)]()
מלאי עוף עשיר (בתקווה תוצרת בית)3![clementines, supremed וסחוט, מיץ שמורות]()
clementines, supremed וסחוט, מיץ שמורות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון]()
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון1sprig![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק1עבור כל אחד.![מלח כשר]()
מלח כשר1עבור כל אחד.![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1![ציפור תאילנדית צ'ילה, חצוי לאורכו]()
ציפור תאילנדית צ'ילה, חצוי לאורכו3טיפות![כמה חומץ יין אדום]()
כמה חומץ יין אדום2larges![תפוחי אדמה זהב יוקון]()
תפוחי אדמה זהב יוקון
חזה עוף על העור, עצם הכנף מצורפת, קצה הכנף ואת tenderloin הוסר4קרום: פירורי קרקר גרהם
חמאה קרה( מקל 1/2), קוביות1עץ
כרובית, חתוכה לפרחים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מלאי עוף עשיר (בתקווה תוצרת בית)3
clementines, supremed וסחוט, מיץ שמורות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון1sprig
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק1עבור כל אחד.
מלח כשר1עבור כל אחד.
שמן זית כתית מעולה1
ציפור תאילנדית צ'ילה, חצוי לאורכו3טיפות
כמה חומץ יין אדום2larges
תפוחי אדמה זהב יוקוןיין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc
תאילנדי עובד ממש טוב עם ריזלינג, גוורצטרמינר וצ ' נין בלאן. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. אתה יכול לנסות את זילקן ראוש ריזלינג ספאטלס. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-20 דולר לבקבוק.
