מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות52
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםסיניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פילה חזיר אסייתי כבוש
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
קארי עוף חריף
מגזין

חזיר חמוץ מתוק

חזיר חמוץ מתוק
חזיר חמוץ מתוק יכול להיות רק סינית מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 624 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות, רוטב סויה, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב cornflour אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סנדלר דובדבן ומשמש כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: חזיר חמוץ מתוק, חזיר חמוץ מתוק, ו חזיר חמוץ מתוק.

הוראות

1
מערבבים את המרכיבים המרינדה ומוסיפים את החזיר. אפשר לטעמים לחדור לפחות 20 דקות (למרות שזה לא ממש משנה אם זה לא יכול להיות מושרה כל כך הרבה זמן).
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2
שלב את cornflour עם קצת מים נוספים כדי ליצור משחה/נוזל חלקה, ולאחר מכן להפריש.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
מערבבים את שאר החומרים רוטב חמוץ מתוק בסיר קטן ומניחים על חום גבוה. כאשר חם, להקציף בתערובת קורנפלור. המשך לטאטא מעל חום גבוה עד הרוטב עד זה התעבה לטעמך. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
מניחים את החזיר ואת המרינדה לתוך frypan חם (או ווק)ומטגנים עד שהוא מבושל כמעט לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
הסר חזיר מהמחבת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מחממים את השום במחבת.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים את הבצל ומערבבים ומטגנים במשך כ -30 שניות לפני זריקת תירס התינוק. מבשלים עוד 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תירס בייביתירס בייבי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מוסיפים את הקפסיקום, מערבבים טיגון לעוד דקה בערך, ואז מוסיפים את הקישואים. לאחר טיגון מערבבים עוד 2-4 דקות להוסיף את הרוטב חמוץ מתוק שהכנת קודם לכן. להחזיר את החזיר למחבת ומתבלים עם פלפל וכוסברה מיובשת (אם משתמשים). אם אתה מרגיש שאתה צריך יותר נוזל אתה כנראה יכול להוסיף קצת עוף או ציר ירקות.אם הירקות לא מבושלים לגמרי לטעמך לאפשר להם להתבשל ברוטב במשך זמן רב ככל שהם צריכים להתאים את בלוטות הטעם שלך(להיפך אתה יכול להפחית את זמן הטיגון אם אתה מעדיף ירקות crisper).
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כוסברה מיובשתכוסברה מיובשת
פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוטפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים את האננס (אם משתמשים בכוסברה טרייה, מוסיפים אותו כאן) ומאפשרים לו לחמם מעט לפני הסרת המחבת מהחום.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מגישים על אורז מאודה (אני מעדיף אורז בסמטי, אבל כל גרגר אורז ארוך יספיק).
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
אורז מבושלאורז מבושל

מרכיבים

115דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תירס תינוק, קצוץתירס תינוק, קצוץ33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כָּתֵףכָּתֵף250דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קפסיקומים אדומים, חתוכים לקוביות במידה רבה (אני מוצא קפסיקום אדום הוא הכי יפה)קפסיקומים אדומים, חתוכים לקוביות במידה רבה (אני מוצא קפסיקום אדום הוא הכי יפה)0חתיכות טופי הית' בראבקת צ'ילי טחוןאבקת צ'ילי טחון4שרימפס וורידיםאורז מאודהאורז מאודה12 כפיות אבקת שוםקורנפלורקורנפלור12 כפיות אבקת שוםשרי יבששרי יבש2חתיכות טופי הית' ברכוסברה מיובשת (אופציונלית) או 1⁄2 חבורה כוסברה טרי, קצוץ (אופציונלי)כוסברה מיובשת (אופציונלית) או 1⁄2 חבורה כוסברה טרי, קצוץ (אופציונלי)1אוראו ממולאים כפוליםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון4שרימפס וורידיםכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)1אננס טרי, קצוץ (תלוי בגודל וכמה אננס אתה אוהב חמוץ מתוק שלך)אננס טרי, קצוץ (תלוי בגודל וכמה אננס אתה אוהב חמוץ מתוק שלך)500דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר, לחתוך לתוך סוג של 2x2x2 חתיכות (כלומר פילה, ירך, רגל וכו')חזיר, לחתוך לתוך סוג של 2x2x2 חתיכות (כלומר פילה, ירך, רגל וכו')1בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1אוראו ממולאים כפוליםקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות12 כפיות אבקת שוםרוטב עגבניות או קטשופ 1 כףרוטב עגבניות או קטשופ 1 כף33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4שרימפס וורידיםמים, תוספתמים, תוספת1חתיכות טופי הית' בררוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר200דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קישואים, קצוץקישואים, קצוץ
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף