חצילים ברוטב צפון-דרום עשויים להיות רק הרוטב שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני יש 222 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זרעי שומר, asafetida הקרקע, זרעי כמוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו North-Meets-South Biscuits, חצילים ממולאים ברוטב שום, ו חצילים בגריל עם רוטב עגבניות וגבינה (מתכונים דומים).
הוראות
1
יוצקים את השמן למחבת גדולה מאוד ולהגדיר על חום בינוני גבוה.כאשר חם, לשים את asafetida ואת ערד דאל. ברגע שהדאל הופך אשאד כהה יותר, מוסיפים את החרדל, כמון, ניז ' לה וזרעי שומר, בסדר הזה.כאשר זרעי החרדל מתחילים פופ, עניין של שניות, להוסיף את הבצל. סטיראנד פריי לרגע.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל
זרעי שומר
אספוטידה
אורד דאל
חרדל
בצל
כמון
עדשים
שמן בישול
פופ
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מוסיפים את השום והחציל. מערבבים ומטגנים במשך 4-5 דקותאו עד הבצל הם קצת השחמה.
מרכיבים שתצטרך
חציל
שום
בצל
3
מוסיפים את העגבניות המגורדות, המניה, המלח והקאיין. מערבבים לערבב ומביאים לרתיחה. מכסים, הופכים את החום לנמוך, ומבשלים כ -20 דקות או עד החצילים רכים, ערבוב מדי פעם.