מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות11
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
לינגוויני פירות ים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
עוף וזיטי של קלי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מתכונים קשורים
שרימפס טרגון ובצל
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
מגזין

חציל מעושן Raita

חציל מעושן Raita
חציל מעושן Raita יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 100 קלוריות. אם יש לכם קאיין, כוסברה, סוכרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של אוכל הודי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קל חציל Raita, palak raitan או תרד קל raita / raita s, ו חציל גארם Masalan צ'יפס עם כוסברה נענע Raita (מתכונים דומים).

הוראות

1
גריל חום גבוה (450 עד 55
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
עם שטח שנשאר ברור או כבוי לחום עקיף. חציל פירס בכמה מקומות עם סכין. חציל גריל על חום עקיף, מכוסה, עד מאוד מכרז, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
בואו לעמוד עד מגניב מספיק כדי לגעת; בינתיים, להמשיך עם מתכון.
4
טוסט על 1/2 כפית. כמון במחבת קטנה ויבשה מעל חום בינוני עד ריחני ומתחיל להחשיך, 2 עד 3 דקות. לדפוק בסדר עם מרגמה ועלי.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
שמן חם במחבת מעל חום בינוני. בצל מטוגן 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
להוסיף שום, ואז לטגן עד שניהם מתרככים, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
7
בואו להתקרר מעט.
8
חציל חתוך לאורכו לגרד בשר מן העור. קוצצים בשר גס ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
9
מערבבים יוגורט, תערובת בצל, כוסברה, וסוכר בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מוסיפים חצילים ומערבבים בעדינות. מתבלים לפי הטעם במלח, כמון וקיין.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
(או או רגיל)(או או רגיל)
11
מקשטים עם קצת יותר כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
12
הפוך קדימה: דרך שלב 4 עד 1 שעה; להחזיק בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. גבריאלסקלוף צ ' נין בלאן עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות