מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב26 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות75
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
מתכונים קשורים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

יבש שפשף צלעות טלה קלויים

יבש שפשף צלעות טלה קלויים
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו צלעות טלה משוחות וצלויות יבשות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 4 . מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 59 גרם חלבון, 138 גרם שומן, ובסך הכל של 1726 קלוריות. גשו לסופר וקנו זרעי שומר, שמן זית, ציר עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 26 שעות ו -15 דקות. הציון הזה מוצק. נסו צלעות טלה צלויות טקס-מקס עם גריסי גבינה, צלעות פרי הדר יבש, ו צלעות משופשפות ספייס (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את המלח והפלפל בקערה. מכסים בנדיבות את הצלעות בתרופה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מניחים את הצלעות, ללא כיסוי, על מתלה שנקבע בתבנית אפייה או במגש. מריחים במשך 24 שעות במקרר. שוטפים היטב את הצלעות מתחת למים קרים, ומייבשים היטב.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
3
לשפשוף היבש: צלו את גרגירי הפלפל וזרעי השומר במחבת מטגן יבשה עד לריחני, 2 עד 3 דקות. טוחנים בעזרת מרגמה ועלי או מטחנת תבלינים את התבלינים הקלויים.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
שלב בקערה את גרגירי הפלפל הטחון וזרעי השומר עם הפפריקה, המרווה המיובשת, הטימין המיובש, השום המגורר, אבקת הבצל, הסוכר ואבקת עלי הדפנה, תוך ערבוב לשילוב יסודי.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים כשריםחמוצים כשרים
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
כָּתֵףכָּתֵף
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
מרווה מיובשתמרווה מיובשת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מחממים את התנור ל 275 מעלות פ.מרפדים נייר אפייה בנייר כסף ומפזרים את הבצלים על נייר הכסף.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מפזרים את השפשוף היבש בנדיבות על שני צידי הצלעות ומניחים אותם, בצד העצם כלפי מטה, על גבי הבצל כדי למנוע הידבקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
7
מוסיפים את החומץ למחבת ומפזרים את עלי הטימין הטריים מעל הצלעות. למעלה עם פיסת נייר כסף נוספת ולחץ את הקצוות יחד עם פיסת הנייר התחתונה ליצירת שקיק נייר כסף גדול. צולים עד שהצלעות רכות והבשר התכווץ מהעצם, בערך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
יוצקים את מיצי המחבת דרך מסננת כדי להסיר את הבצל. דלפו את השומן והבשלו את המיצים עם ציר העוף בסיר על אש גבוהה עד להפחתה בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
חותכים את מדפי הטלה למנות צלעות כפולות, מזלפים מעט שמן זית ומפזרים מעט מלח. פריכו את החלק החיצוני של הצלעות על גריל חם או מתחת לצלייה למשך 5 דקות (בצד הבשר בלבד), וצלו מדי פעם עם מיצי התבנית המופחתים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מגישים טפטוף עם מנטה משמש צ 'ימיצ' ורי.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ימיצ' ורי.צ 'ימיצ' ורי.
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
11
מניחים את משמשים 1 כפית דבש בקערה הוכחה חום לכסות במים רותחים. משרים את משמשים במשך 10 דקות כדי שמנמן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מוציאים את המשמשים מהמים החמים וקוצצים גס.
מרכיבים שתצטרך
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
13
במעבד מזון שלבו את הנענע, הפטרוזיליה, הכוסברה, החומץ, גרידת הלימון והמיץ, השום, רוטב האדובו, הכמון, הפפריקה, המלח, הפלפל השחור, הפלפל האדום, כף הדבש שנותרה ושמן הזית והדופק עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
14
מוסיפים את המשמשים המיובשים והדופק עד שהעקביות דומה לרוטב שמנמן סמיך. מכסים ומאחסנים במקרר כדי לאפשר לטעמים להתכנס ולהגיש עם בשרים על האש.
מרכיבים שתצטרך
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםרוטב צ'יפוטלה אדובורוטב צ'יפוטלה אדובו1גבינת פרמזן מגוררתאבקת עלה דפנה מיובשתאבקת עלה דפנה מיובשת1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2קרום: פירורי קרקר גרהםפלפל שחור שלםפלפל שחור שלם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבעולי כוסברה טריים ועליםגבעולי כוסברה טריים ועלים1צביטהצבטו פלפל אדום מרוסקצבטו פלפל אדום מרוסק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמשמשים מיובשיםמשמשים מיובשים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרווה מיובשתמרווה מיובשת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש2קרום: פירורי קרקר גרהםזרעי שומר שלמיםזרעי שומר שלמים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי פטרוזיליה שטוחים טרייםעלי פטרוזיליה שטוחים טריים2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טרייםעלי נענע טריים4sprigsטימין טרי, עלים מרוטיםטימין טרי, עלים מרוטים2ציפורןשום, קלופיםשום, קלופים3קרום: פירורי קרקר גרהםחמוצים כשריםחמוצים כשרים1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1גרידה ומיץ לימוןגרידה ומיץ לימון1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4קצת קישואים קצוציםמלח כשרמלח כשר3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף דל נתרןציר עוף דל נתרן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה4קצת קישואים קצוציםשמן זית, לטפטוףשמן זית, לטפטוף3קרום: פירורי קרקר גרהםכָּתֵףכָּתֵף591 לב מפאלדי טרי אם אפשרנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים2kgsמדפי צלעות חילוף טלהמדפי צלעות חילוף טלה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר3קרום: פירורי קרקר גרהםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2largesבצל מתוק, פרוסבצל מתוק, פרוס
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם