קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

כנפי עוף מטוגנות אסייתיות מתובלות

כנפי עוף מטוגנות אסייתיות מתובלות
מתובל אסיה עוף מטוגן כנפיים הוא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 47 גר' של חלבון, 42 גרם של שומן, וסך הכל 948 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לכם שמן canolan, מלח ופלפל כשרים, חומץ יין אורז מתובל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר חום בהיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת משמש עם סוכר חום ומאפה קינמון כקינוח. נסו אסיה חמאה מטוגן עוף חם כנפיים s, כנפי עוף צלויות אסייתיות מתובלות, ו כנפי עוף אסייתיות מתובלות ברוטב טבילת עשב (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
מפזרים את הכנפיים במלח ופלפל ומניחים על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
כנפי עוףכנפי עוף
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
4
מניחים לתנור וצולים עד פריך והשומן שניתנו, 35 עד 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
הסר מהתנור וקריר.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
עבור זיגוג: בסיר קטן, לשלב את הדבק מיסו כהה, להדביק מיסו לבן, 1/4 כוס מים פושרים, מירין, רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ יין אורז, אבקת שום, סוכר חום 1 כף סמבל. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עד מופחת והרוטב התעבה מעט, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורזחומץ אורז
מיסומיסו
אבקת שוםאבקת שום
סוכר חוםסוכר חום
שמן שומשוםשמן שומשום
רוטב סויהרוטב סויה
רוטברוטב
מיריןמירין
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
הסר מהחום, להוסיף את הדבש ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
דבשדבש
8
מחממים סיר גדול, כבד מבוסס עם 3 עד 4 אינץ ' של שמן בוטנים ל 350 מעלות f לטיגון עמוק.
מרכיבים שתצטרך
שמן בוטניםשמן בוטנים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
9
לשטוף את הכנפיים תחת מים זורמים קרים, ולאחר מכן לנקז יבש לטפוח עם כמה מגבות נייר. בקערת ערבוב גדולה, מערבבים את עמילן התירס, קמח, אבקת שום, מלח וג ' ינג ' ר טחון יחד. ואז בקלילות לדלות את הכנפיים בתערובת. לנער את כל עודף, ולאחר מכן לטגן את הכנפיים, בקבוצות, עד זהב קל, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת שוםאבקת שום
אבקת ג ' ינג ' ראבקת ג ' ינג ' ר
עמילן תירסעמילן תירס
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכר אדום גססוכר אדום גס
מיםמים
כנפי עוףכנפי עוף
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
קערת ערבובקערת ערבוב
10
לנקז ולהניח בצד על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
11
לזרוק את הכנפיים עם זיגוג לשרת.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג
כנפי עוףכנפי עוף

מרכיבים

4שרימפס וורידיםשמן קנולה לטיגון עמוקשמן קנולה לטיגון עמוק1קילוגרםכנפי עוף טריות, טיפים הוסרו וכנפיים חתוכות לתיפוף ואמצע כנפי עוף טריות, טיפים הוסרו וכנפיים חתוכות לתיפוף ואמצע "שטוח" עם 2 עצמות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה קפואהאפונה קפואה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 כף אורגנו מיובשזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה11 כף אורגנו מיובשג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי11 כף אורגנו מיובשסוכר חום בהירסוכר חום בהיר32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרהדבק מיסו כהההדבק מיסו כהה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרהדבק מיסו לבןהדבק מיסו לבן22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחומץ יין אורז מתובלחומץ יין אורז מתובל22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן11 כף אורגנו מיובשסמבל (רסק צ'ילי-שום)סמבל (רסק צ'ילי-שום)

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן, ורוד נוצץ, יין מבעבע

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לכנפי עוף. בשר לבן מזווג בדרך כלל עם יין לבן כדי לא להכניע את הטעם של הבשר, כך שרדונה ו סוביניון בלאן הם בחירות בטוחות. עוף מוכן עם רוטב עגבניות או בהחלט רוטב יין אדום יכול וצריך להיות מוגש עם אדום כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות Foley Estate יקב Sta. ריטה הילס שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.