כרוב ממולא מטוגן

זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה טוב. נסו טאקו גינס צלוי צלעות קצרות עם כרוב צלוי של גינס, כרוב לחמניות / Golabki / כרוב ממולא, ו כרוב מטוגן (מתכונים דומים).

הוראות

תנור חום ל 180C / מאוורר 160c / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר את הגבעול המרכזי הקשה מעלי הכרוב. להביא מחבת גדולה של מים מלוחים לרתיחה, להוסיף את הכרוב, ואז לבשל רק 1-2 דקות עד העלים מתחילים לנבול.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מסננים ורענון תחת מים זורמים קרים.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

לנקז היטב, ואז לטפוח יבש עם מגבת תה.

מרכיבים שתצטרך

תה

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל, ומטגנים במשך 5 דקות עד להשחמה קלה.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיף רוזמרין וסלרי, ואז לבשל 8 דקות יותר. מערבבים את האורז, ואז לבשל במשך דקות או כך עד הגרגרים נוצצים.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

אפונה גויה®

הסר מהחום, מערבבים את הערמונים והאוכמניות, ואז מתבלים.

מרכיבים שתצטרך

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

ערמונים

כפית קצת מלית על עלה כרוב, להתגלגל ולקפל בצדדים כדי לצרף את המילוי. שים בשכבה אחת בצלחת גדולה, משומנת, רדודה עם להצטרף מתחת. למלא את העלים הנותרים באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות