לאכול בשמונה דולרים: ביצי זהב
לאכול במשך שמונה דולרים: ביצי זהב יכול להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 14 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 337 קלוריות. והוא מספק כ 4 מנות . כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-12 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו פלפל, מאפינס, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: ביצי הזהב של סו, ביצי זהב, ו ביצים בנוסח גולדנרוד.
הוראות
להפריד את הלבנים והחלמונים של ביצים קשות. מקצץ את הלבנים ומניח את החלמונים בצד.
ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מוסיפים את הקמח בבת אחת, הופכים את החום לנמוך, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, במשך כ 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את החלב, ערבוב לשבור את כל גושים, ומבשלים כ 5 דקות, עד מעובה מעט. מתבלים במלח ופלפל.
שים את מיץ הלימון בקערה קטנה ומערבבים בחלמון הגולמי. מערבבים כמה כפות של הרוטב החריף ולאחר מכן מערבבים את התוכן של הקערה הקטנה לתוך סיר הרוטב. מבשלים על אש נמוכה לעוד דקה או שתיים, עד חלקה והתחממה.
מערבבים את הלבנים חתוכים לקוביות לרוטב ורוטב כפית על מאפינס אנגלית פיצול. גרגר או מסננת חלמון מבושל על כל מנה ומגישים מיד.