קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות16
מגזין

לא הטורטיות של סבתא שלך.

לא הטורטיות של סבתא שלך.
לא הטורטיות של אבואליטה שלך יכולות להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מתכון טבעוני זה מגיש 8 . מנה אחת מכילה 140 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. אם יש לכם מים, שמרים מיידיים, masa harina, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: רופה וייחה של אבואליטה, דלעת צ'ילי עם Abuelita שתי דרכים-Cupcake ולא-Cupcake: זיווג הקאפקייקס הראשון שלי, ו טורטיות ארוחת בוקר.

הוראות

1
שים את הקמח, מאסה קרינה, סוכר, מלח, ושמרים במעבד המזון שלך מצויד הלהב הנכון עבור בצק עובד. דופק כמה פעמים כדי להפיץ את החומרים.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיף את השמן, להפעיל את המעבד, ועם זה פועל, להוסיף את המים דרך צינור ההזנה מהר ככל הקמח יספוג אותו. זה צריך ליצור כדור-אם זה לא, להוסיף קצת יותר מים כדי לקבל את זה כדי ליצור שכדור מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
המשך עיבוד לעוד דקה. הבצק ירגיש מחוספס מן masa harina, אבל זה צריך גם להרגיש כמו בצק מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
4
שים את הבצק בשקית ניילון או בקערה קטנה מכוסה בניילון נצמד. להפריש לעלות במשך שעה. זה לא יכפיל, אבל זה יהיה גדול במידה ניכרת.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
מחבת ברזל יצוק מחבת, מחבת או מחבת כבדה אחרת על הכיריים.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
6
קמח משטח העבודה שלך ולהפוך את הבצק. מחלקים אותו ל8 חתיכות אפילו. טופס כל חתיכה לתוך כדור, ואז לשטח את הכדור הראשון לתוך דיסק.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
7
מגלגלים אותו עם מערוך למעגל על 6-8 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
8
מניחים את המעגל במחבת שחומם מראש ומבשלים עד שאתה רואה בועות גדולות להרכיב ואת התחתון יש השחמה כתמים - בערך דקה. תהפוך אותו ותבשל עוד 30 שניות.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
הסר את הטורטייה ולכסות אותו במגבת מטבח נקייה. להמשיך לגלגל ולבשל את הטורטיות, לערום אותם ולכסות אותם כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
10
מגישים אותם חמים. אתה יכול גם לחמם אותם בקצרה על מחבת חמה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'