מתכון לחם זעפרן שוודי מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט מדהים צמחוני ומתאים לאוהבי מזון סקנדינבי. ללחם הזה יש 171 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חלב חם, סוכר, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 25% המנה הזאת די גרועה. נסו לחמניות זעפרן - Lussebullar השבדי, Lussekatter (לחמניות זעפרן שבדיות), ו לחם שיפון שוודי (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב 1 כוס מים חמים, צימוקים ודומדמניות בקערה. לכסות ולתת לעמוד 10 דקות או עד צימוקים דומדמניות שמנמן.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
לנקז ולהניח בצד.
3
ממיסים 1 כף סוכר, זעפרן ושמרים בחלב חם בקערה קטנה; לתת לעמוד במשך 5 דקות. כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אוויר
רול פירות צהוב אחד
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים צימוקים, דומדמניות, תערובת שמרים, חמאה, ביצה 1 לתערובת קמח; מערבבים עד צורות הבצק.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלק וגמיש (כ 10 דקות); להוסיף מספיק קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
7
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) Punch dow down. הפוך על משטח מקומח קלות; ללוש 3 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוף
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
מחלקים את הבצק ל -3 חלקים שווים, מעצבים כל חלק לחבל 16 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
9
מניחים חבלים לאורך על גיליון אפייה מצופה ספריי בישול (לא למתוח); צביטה מסתיים יחד בקצה אחד כדי לאטום. חבלי צמה; צביטה קצוות רופפים לאטום. מכסים ולתת עלייה 1 שעה או עד הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מקציפים קלות את הביצה הנותרת בקערה קטנה. בעדינות לצחצח בצק עם ביצה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
אופים ב 375 במשך 25 דקות או עד כיכר נשמע חלול כאשר טפח.