קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות26
ציון בריאות21
מגזין

לחמניות האביב חזיר פריך

לחמניות האביב חזיר פריך
המתכון פריך לחמניות האביב חזיר יכול לספק הכמיהה ויאטנמית שלך בערך 45 דקות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאבן זה יש 352 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 26 מנות. אם יש לכם שמן בוטנים, רוטב דגים, עטיפות מאפה ספרינג רול, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור אביב. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו גלילי אביב פריכים סיניים, אגרולים וייטנאמיים עם טופו פריך, ו לחמניות האביב פריך עם סלט עשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים שמן בוטנים בתנור הולנדי גדול או טיגון עמוק. קליפ מדחום ממתקים / טיגון לצד הסיר; שמן חום 38
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ממתק חמוץ Brite Octopusממתק חמוץ Brite Octopus
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מניחים אטריות בקערה, ושופכים מספיק מים רותחים על מנת לכסות על ידי 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בואו לעמוד 20 דקות; לנקז היטב.
4
חותכים אטריות עם מספריים לחתיכות 1 אינץ'. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
5
שלב שאלוט, שום, ו lemongrass במעבד מזון, ולעבד עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
6
מוסיפים פטריות; דופק עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
7
מוסיפים שמן שומשום ו-4 המרכיבים הבאים (באמצעות ג ' ינג ' ר); תהליך עד לשלב היטב.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
8
מערבבים אטריות, תערובת פטריות, גזר, חזיר בקערה גדולה, ערבוב עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
עבודה עם מאפה 1 קפיץ רול בכל פעם (לכסות את העטיפות הנותרות עם מגבת לחה כך שהם לא להתייבש), למקם את העטיפה על משטח עבודה חלקה דפוס יהלום, עם קצה פינתי מצביע למעלה ועוד מצביע למטה.
מרכיבים שתצטרך
מאפה ספרינג רולמאפה ספרינג רול
10
מניחים על 2 כפות תערובת חזיר באמצע מאפה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
11
מברשת הנקודה העליונה של מאפה עם מים. מקפלים צדדים של מאפה על מילוי; להפשיל ג ' לי רול אופנה, החל מלמטה. בעדינות לחץ על התפר כדי לאטום. חזור על הנוהל עם הנותרים מאפה מילוי טופס 26 לחמניות.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
12
עבודה בקבוצות, מקום 5 ספרינג רולס בשמן 385; ומטגנים 7 דקות או עד זהב פריך, פונה לפי הצורך. ודא טמפרטורת שמן לא לרדת מתחת 37
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
13
הסר לחמניות עם כפית מחוררת; לנקז על מתלה מעל מגבות נייר. החזר שמן ל-38
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
14
חזור על ההליך עם גלילי האביב הנותרים ושמן, וודא כי טמפרטורת השמן אינה יורדת מתחת ל -37
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
15
מגישים באופן מיידי.