קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות30
מגזין

מהפך אנצ'ילדות עוף שמנת חמוצה

מהפך אנצ'ילדות עוף שמנת חמוצה
מהפך שמנת חמוצה אנצ'ילדות עוף יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 27 גרם חלבון, 15 גרם שומן, ובסך הכל 385 קלוריות. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, ונעשה בערך 45 דקות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. אם יש לכם שמנת, עגבניות, תערובת גבינה מקסיקנית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. עם כפית ציון 69%, המנה הזו מוצקה. נסו אנצ'ילדות עוף שמנת חמוצה, אנצ'ילדות עוף שמנת חמוצה, ו אנצ'ילדות עוף שמנת חמוצה עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
בקערה גדולה שלבו את העוף, אבקת הצ ' ילי, מלח השום והכמון.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מניחים 1/3 כוס תערובת עוף במרכז כל טורטיה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מגלגלים ומניחים את התפר כלפי מטה בשני 13 אינץ'. 9 אינץ'. כלי אפייה מצופים בתרסיס בישול
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
4
בסיר גדול, לטאטא קמח מרק עד חלקה. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות. מנמיכים את האש; מערבבים פנימה שמנת חמוצה וגבינת מונטריי ג ' ק עד להמסה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
יוצקים רוטב על אנצ ' ילדות; מפזרים תערובת גבינה מקסיקנית.
מרכיבים שתצטרך
גבינה מקסיקניתגבינה מקסיקנית
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
6
אופים, ללא כיסוי, בחום של 350 מעלות למשך 15-20 דקות או עד מבעבע. למעלה עם עגבניות אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

אנצ ' ילדה עובדת ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז פאלקום נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מקמוריי ראנץ ' נהר רוסי פינו נואר. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 24 דולר.
חוות מקמריי נהר רוסי פינו נואר
חוות מקמריי נהר רוסי פינו נואר
חוות מקמריי 2012 פינו נואר של עמק הנהר הרוסי שלנו נפתחת בניחוחות של לבנדר ובויסנברי המפנים את מקומם לטעמים של דובדבן כהה ורימון. ליין העסיסי הזה יש תחושת פה משיי, ממוסגרת ברמזים עדינים של אלון מיישון חבית.