מוס שוקולד
מוס שוקולד Au עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . מנה אחת מכילה 454 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 31 גרם שומן. אם יש לכם קישוטים: קצפת, תמצית vanillan, קפה חזק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מוס שוקולד צרפתי מסורתי {Mousse au Chocolat}, מוס שוקולד, ו מוס שוקולד.
הוראות
שלב הראשון 3 מרכיבים בסיר בינוני. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד שוקולד נמס; להסיר מן החום.
מקציפים חלמונים היטב, ומערבבים 1/4 כוס שמנת.
לטאטא בערך רבע מתערובת שוקולד לתערובת ביצים; לטאטא בחזרה לתערובת שוקולד נותרת. לבשל, ערבוב כל הזמן, על אש בינונית נמוכה עד מדחום רושם 16
הסר מהחום; מערבבים ליקר כתום וניל. מגניב לטמפרטורת החדר, ערבוב מדי פעם.
לנצח הנותרים 3/4 כוס שמנת עד פסגות רכות טופס. מקפלים על רבע של קצפת לתוך תערובת שוקולד מקורר; לקפל הנותרים קצפת.
מוס כפיות ל-8 גביעים. מכסים ומקררים ביסודיות.