ממרח חצילים ועגבניות מיובשות

חציל ומרח עגבניות מיובשות עשוי להיות רק המנה בצד שאתה מחפש. מתכון טבעוני זה מגיש 8 . מנה אחת מכילה 177 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לכם שום, שמן זית, חצילים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: פסטה ארטישוק ושמש עגבניות מיובשות, יום ראשון מיובש עגבניות פסטו פסטה עם Zoodles, ו פסטו עגבניות מיובשים טבעוני קל.

הוראות

מחממים תנור ל 400°f עם מתלה באמצע.

לחתוך ולזרוק ראש שום כדי לחשוף ציפורן.

מרכיבים שתצטרך

מברשת בראש עם 1/2 כף שמן זית. לעטוף שום בנייר כסף וצלי עד מכרז, כ 45 דקות. קר כדי לחמם, ואז לסחוט שיני שום מעורות לתוך קערה קטנה, עורות השלכת.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, לחתוך חצילים לחתיכות 1/2 אינץ ' ולזרוק עם 1 1/2 כפיות מלח במסננת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

תן לנקז 30 דקות. לסחוט חצילים במגבת מטבח כדי להסיר נוזל.

מרכיבים שתצטרך

חום 2 כפות שמן זית במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ, ואז לטגן שליש חציל עד השחמה ומכרז, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מעבירים לקערה. מבשלים חצילים הנותרים בשמן זית באותו אופן (ב 2 קבוצות), העברה לקערה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים 1 חציל מבושל כוס שום מחית גס יחד. מערבבים לתוך החצילים הנותרים עם עגבניות מיובשות (ללא שמן עגבניות), פטרוזיליה, בזיליקום, מיץ לימון, ו 3/4 פלפל כפית. מתבלים במלח וטפטוף בשמן עגבניות.

מרכיבים שתצטרך