אוכל סקוטי מסורתי

חגיס

האגיס הוא המעדן הסקוטי הידוע לשמצה או סתם מפורסם, תלוי בפרספקטיבה שלך. בעיקרון, אתה לוקח את הכבד, הלב והריאות של כבשה (או חיה אחרת), טחון ומערבב עם בשר בקר או בשר כבש ושיבולת שועל ומתובל בבצל, פלפל קאיין ותבלינים אחרים. הדבר המפתיע הוא שהוא למעשה טוב מאוד. כשאתה מזמין את זה במסעדות, לפעמים זה יכול להיות יבש מדי אז הדבר הטוב ביותר הוא למצוא קצב שמכין האגיס, ואז לקחת את זה הביתה ולבשל את זה בעצמך.

נפיחות וחריצים

Neps הוא רק השם הסקוטי לשוודית, שהוא ירק שורש. הוא נקטף בסתיו ומשמש לאורך כל החורף בתבשילים כמו מרקים ותבשילים. אתה יכול גם לשמוע אנשים בסקוטלנד אומרים "נקרות", שהיא צורה מקוצרת של המילה "לפת". משימה קשה לקלף ולחתוך את הלפת, אבל אחרי זה מבשלים אותן ומועכים אותן.

ישנם מספר רב של מאכלים אחרים הנחשבים להתמחויות לאומיות בסקוטלנד. דוגמה אחת היא פודינג שחור, שמזכיר נקניק שטוח. יש אנשים שמוצאים את זה מרתיע מכיוון שהוא עשוי מדם, אבל אלה האמיצים מספיק לנסות את זה מתאכזבים לעתים רחוקות.

ארוחת בוקר סקוטית

אתה באמת חייב להתפנק בארוחת בוקר סקוטית מלאה לפחות פעם אחת, עם ביצים, בייקון, נקניק, פטריות, שעועית ועוד מאכל מסורתי. אתה תראה שהפודינג השחור ייכלל, אבל לעתים קרובות גם הטאט חייב להיות שם, וכתוצאה מכך, אתה יכול לבחור בטאט סקון. כשאתה חושב על סקונס, אתה חושב על הדברים הקטנים האלה דמויי עוגה, וזה מה שרואים בשאר בריטניה. סקון תפוחי אדמה הוא בעצם פנקייק בצורת משולש שעשוי כולו מתפוחי אדמה. אפשרות נוספת לארוחת בוקר פופולרית בסקוטלנד היא דייסה, שבאופן מסורתי עשויה להיות סמיכה מאוד.

דג

אנשים רבים אומרים שהדבר הטוב ביותר בסקוטלנד הוא הסלמון שלהם. אתה יכול לבחור סלמון מעושן כמתאבן במסעדות רבות או שאתה יכול לשים אותו בכריכים. אפשר כמובן לקבל גם פילה סלמון כארוחה מלאה. סלמון סקוטי ידוע כטעים במיוחד, וזו הסיבה שהוא לרוב יקר יותר מסלמון ממקומות אחרים בעולם.

כמובן, סלמון הוא לא הדג היחיד הזמין בסקוטלנד. אתה יכול גם לשתות חוואר או בקלה, וסקוטלנד ידועה באותה מידה בדג אנד צ'יפס שלה כמו בחלקים אחרים של בריטניה.

אוכל פאב

אם אתם בסקוטלנד, בהחלט תרצו ללכת לפאב. יש הרבה בירות סקוטיות מסורתיות שכדאי לכם לנסות ואם אתם מארה"ב, בטוח שתמצאו אותן מאוד יוצאות דופן. כמובן, אי אפשר שלא לדבר על וויסקי. מגוון הטעמים בוויסקי סקוטי מדהים והוא חלק גדול מהתרבות שבהחלט מתאים כאוכל סקוטי מסורתי.