מרדי גרא ג'מבליה
מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: מרדי גרא ג'מבליה, פיצה מרדי גרא, ו סלט כרוב מארדי גרא.
מרכיבים מנות :
355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אורז arborio 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר תירס בייבי 1 כף. חומץ ביין אדום בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות 425 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' שעועית אדומה, שטופה ומרוקנת 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עגבניות מרוסקות משומר 1 צביטה 1 ג'לפנו טרי שלם 2 ביון סלרי, פרוס דק 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס פטרוזיליה טרייה קצוצה 2 sprigs טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק 2 שיני שום, כתוש 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות 113 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' במיה טריה 3 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס שמן חמניות או שמן זית 1 בצל, קצוץ 4 שרימפס וורידים כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן 113 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' סקווש קלופים או דלעת 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן Cajun יכול להיות לזווג עם אלברינו, יין רוזה, ו סוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. לבקנים טורס pazo das Bruxas עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Torres Pazo das Bruxas Albarino צהוב מבריק עם קצה ירקרק. ארומטי מאוד עם הערות פרחוני לבן, הדר ואפרסק לבן. נגיש, מתוק נהנתני עם הכניסה. ראוי לציון חומציות נקייה שלה, אשר נושאת דרך על midpalate. ארוך ועיקש על הגימור.אפריטיף מעולה. טוב עם פירות ים גלם, מבושל או בגריל. זוגות מושלמים עם דגים מתונים, לבנים. החיך התוסס שלה מכה איזון מושלם עם גבינות עזים רכות.