קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

מרטיני קפרזה

מרטיני קפרזה
מרטיני קפרזה יכול להיות רק המשקה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 179 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון צמחוני מגיש 8 . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-9 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו מלח כשר, בזיליקום, עגבניות ענבים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו Insalata caprese all ' americana (סלט קפרזה בסגנון אמריקאי), מרטיני תאנה, ו מרטיני מטורף (לא!) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את פרוסות העגבניות במיכל זכוכית גדול או קנקן.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות עגבניותפרוסות עגבניות
2
הוסף את הוודקה (ודא שהיא מכסה את העגבניות) וקמצוץ של מלח; תן להחדיר 6 עד 12 שעות בטמפרטורת החדר. מסננים את הוודקה, ואז צמרמורת עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
וודקהוודקה
מלחמלח
3
בינתיים, לדקור את עגבניות ענבים עם שיפוד; לזרוק עם חומץ בלסמי בקערה לרבד 4 שעות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמיחומץ בלסמי
עגבניות ענביםעגבניות ענבים
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
קערהקערה
4
מסננים את עגבניות הענבים, שומרים את החומץ. מביאים את החומץ לרתיחה בסיר שאינו מגיב על חום בינוני. להפחית את החום ומבשלים עד syrupy, על 20 דקות; תן מגניב.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות ענביםעגבניות ענבים
חומץחומץ
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
עבור כל משקה, טפטף קצת מהסירופ הבלסמי לתחתית כוס מרטיני צוננת. לערבב 2 עד 3 עלי בזיליקום עם התזה של וודקה חדורי עגבניות בשייקר קוקטייל.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טריבזיליקום טרי
מרטינימרטיני
עגבנייהעגבנייה
סירופסירופ
וודקהוודקה
6
הוסף עוד 1 1/2 אונקיות וודקה חדורה עגבניות 1 כוס קרח; לנער ולמתוח לתוך הכוס. שיפוד 2 עגבניות ענבים במרינדה, 2 עלי בזיליקום וכדור מוצרלה על לבחור קוקטייל ולהגדיר במרטיני.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות ענביםעגבניות ענבים
בזיליקום טריבזיליקום טרי
מוצרלהמוצרלה
מרטינימרטיני
עגבנייהעגבנייה
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
וודקהוודקה
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
7
צילום: צ ' ארלס מאסטרס