מרק בקר ותפוחי אדמה הונגרי

מרק בקר ותפוחי אדמה הונגרי יכול להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 413 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. גשו לסופר וקנו בשר טחון, זרעי קימל, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: מרק תפוחי אדמה הונגרי, פלאקי הונגרי (פנקייק תפוחי אדמה עם רוטב עגבניות-בקר חריף), ו בשר בקר הונגרי גולש.

הוראות

הגדר סיר גדול מעל חום מתון.

ציוד שתשתמש בו

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך ערבוב כדי לשבור אותו, עד הבשר הוא כבר לא ורוד, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

להפחית את החום נמוך למדי.

מוסיפים את הבצל ופלפל הפעמון ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -10 דקות. מערבבים בקמח. לבשל, ערבוב, במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

חמאה קרה לא מלוחה (1 מקל), חתוכה לקוביות

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

מוסיפים את תפוחי האדמה, פפריקה, קאיין, מיורן, זרעי קימל, מלח, רסק עגבניות, מרק ומים. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד תפוחי האדמה הם במכרז, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זרעי קימל

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

מרז ' ורם

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

2 עד 3 גבעולי טימין, עלים בלבד

נוזל-אונקיות מים טריים

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

אגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק

גרעיני דלעת לא קלויים

וריאציה::: השתמש בכוס אחת של אטריות ביצים רחבות במקום תפוחי אדמה. אתה רק צריך להרתיח את המרק במשך כחמש דקות, מאז האטריות לא לוקח כל כך הרבה זמן לבשל.

מרכיבים שתצטרך

אטריות ביצים רחבות

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

3 כפות בסיס בקר "יותר טוב מבוליון"

המלצת יין: הרנה הדרומי של צרפת הוא אחד מאוצרות היין האדום בעולם. חפש חסון, חריף Ctes-du-Rhne-כפרים או, אם אתה יכול למצוא אחד, Vacqueyras. טעמי הפטל הקלויים שלהם ישלימו את המרק היטב.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה