מרק עוף לימון עם כופתאות

מרק עוף לימון עם כופתאות הוא חלב חינם מרק. מתאים ל-8 מנות. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 149 קלוריות. גשו לסופר וקנו שמיר, חצאי חזה עוף, גזר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו מרק העוף של עינת אדמוני עם גונדי (כופתאות עוף וחומוס איראניות), מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה, ו מרק עוף או הודו עם כופתאות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

סדר הראשון 4 מרכיבים על מחבת ג ' לי רול.

מרכיבים שתצטרך

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

דַק-

אופים ב 425 במשך 45 דקות או עד השחמה.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שלב תערובת עוף, 12 כוסות מים, ועלה דפנה בעציץ מעל חום גבוה. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, ומבשלים בעדינות במשך 2 שעות, ברפרוף שומן וקצף מפני השטח מדי פעם. מסננים מלאי דרך מסננת בסדר לתוך קערה גדולה; להשליך מוצקים. שומן רזה מפני השטח של המלאי; להשליך שומן. להחזיר מלאי למחבת; מערבבים בכורכום ו 1/2 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

כורכום

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

דַק-

שלב 1/4 הנותרים מלח כפית, ארוחה מצה, ואת המרכיבים הבאים 5 (דרך פלפל).

מרכיבים שתצטרך

1 כף חומץ שרי או מיץ לימון

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים 2 ביצים; מערבבים עד בשילוב. מכסים ומקררים במשך 30 דקות. עם ידיים לחות, לעצב את התערובת לתוך 24 (1 אינץ') כדורים. להביא מלאי לרתיחה (לא להרתיח).

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מוסיפים כופתאות למניות ומבשלים 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מוסיפים עוף וממשיכים לבשל 15 דקות או עד שהעוף נעשה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הסר מחבת מהחום.

ציוד שתשתמש בו

דַק-

הסר עוף מהמלאי, ולתת לעמוד במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

חותכים עוף לפרוסות דקות; לחזור למחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

דַק-

הסר תערובת 1 כוס מרק חם.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מניחים 1 ביצה הנותרים בקערה בינונית. בהדרגה להוסיף 1 תערובת מרק חם לביצה, ערבוב כל הזמן עם מקצף. לאט לאט לשפוך תערובת ביצה מוכה למחבת, תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף. מערבבים במיץ לימון ומפזרים שמיר.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים