מרק פירות ים קוריאני חריף
מרק פירות ים קוריאני חריף נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 168 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו שיני שום, דגים עבים, ירקות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב רוטב הסויה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאנה קוטה עם רוטב סנטו תות-Vin כקינוח. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-231 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח הקוריאני. מתכונים דומים: מאכלי ים קוריאניים חריפים ותבשיל ירקות, מרק אטריות בקר קוריאני חריף, ו מרק אטריות ראמן קוריאני חריף # pullupachair.
הוראות
חותכים דגים לרצועות 2 אינץ באלכסון על פני תבואה.
מניחים דגים בקערה עם סאקה, שמן שומשום, אבקת צ ' ילי, להדביק gochujang, ושום. זרוק בעדינות. השאר עומד במשך כ -30 דקות.
בינתיים, להביא 4 כוסות מים לרתיחה ולהוסיף אנשובי מיובש. מרתיחים במשך 10 דקות, ואז משליכים אנשובי.
מוסיפים דייקון, רוטב סויה וטופו ומבשלים במשך 5 דקות עד דייקון מבושל למחצה.
הוסף דגים, שרימפס, ו enoki ומבשל במשך 3 עד 5 דקות בהתאם לגודל של שרימפס.
להוסיף גרגיר הנחלים ומבשלים 1 דקה יותר עד הנחלים הוא רק מבושל דרך.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות את היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.