מרק קוקוס מתוק עם פניני פירות
מרק קוקוס מתוק עם פניני פירות נטול גלוטן, וטבעוני מרק. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 395 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם סוכר דקל, מי קוקוס, גרידת ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו פניני טפיוקה עם קוקוס מתוק וקנטילופה, פניני טפיוקה עם קוקוס ומלון מתוקים, ו משמש-קוקוס פנינים (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים חלב קוקוס וסוכר, מקציפים עד מומס לחלוטין. דק עם מי קוקוס כדי עקביות הרצוי, בין 2 ו 2 1/2 כוסות.
מקציפים במיץ ליים ומלח לפי הטעם, ואז מקררים במקרר.
עבור פניני פירות: בבלנדר, לשלב מיץ פירות עם נתרן alginate להתמזג עד חלקה מאוד. מסננים לתוך קערה רחבה ולתת לשבת במשך כמה דקות עבור בועות אוויר גדולות להתפזר. בינתיים לשלב מים וסידן כלוריד בקערה גדולה ומערבבים עד מומס.
באמצעות מזרק או קצה כף, מוסיפים מיץ פירות טיפה על ידי טיפה לאמבט מים. זרוק מיץ מגובה נמוך כדי לשמור פנינים עגול יחסית ואחיד.
תן לפנינים לשבת באמבט מים לדקה אחת, ואז תטעם אחת. אם העור דק מדי ופרץ בקלות רבה מדי( סביר להניח בידיים שלך), תן לשבת עוד דקה או שתיים.
כאשר כל הפנינים נקבעים, להעביר מסננת ולשטוף מתחת למים קרים כדי להסיר טעם מר של אמבט מים.
מניחים פנינים בתחתית קערות מרק העליון עם מרק קוקוס קר.