מרק שקדים ספרדי
מרק שקדים ספרדי הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני מרק. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 265 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, קוביות לחם, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-13 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. מתכונים דומים: כדורי תאנה ושקדים ספרדיים, קציצות ספרדית עם רוטב שקדים, ו טורטייה ספרדית עם Romesco שקדים.
הוראות
שמן חום במחבת כבדה 10 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז שקדים מטוגנים, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, על 4 דקות.
מעבירים שקדים עם כפית מחוררת לבלנדר.
מוסיפים קוביות לחם, פטרוזיליה, שום וזעפרן לשמן במחבת ומבשלים על חום מתון, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, על 2 דקות.
להעביר כרבע מתערובת קרוטון לקערה קטנה לקישוט, ולאחר מכן להעביר את שארית לבלנדר.
מוסיפים מרק לבלנדר ותערובת פירה עד חלקה.
להעביר purée לסיר כבד 2-3 ליטר ומערבבים במים. מבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד מעובה מעט, על 5 דקות. מערבבים במלח וחומץ ומגישים מרק עם קרוטונים.