קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

מרק תירס וקוקוס (Sopa de Chocolo y Coco)

מרק תירס וקוקוס (Sopa de Chocolo y Coco)
מתכון תירס מרק קוקוס (Sopa de Chocolo y Coco) מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian ומתאים לאוהבי מזון דרום אמריקאי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 519 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו בצל, שיני שום, שרימפס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו מרק. מתכונים דומים: עוגות תירס עטופות בסגנון קולומביאני (Envueltos de Chocolo), מרק תירס (Sopa De Elote), ו Bacalao קון סלסה דה קוקו y Choclo (דג בקלה עם רוטב קוקוס תירס).

הוראות

1
בסיר בינוני מעל חום בינוני, מניחים את המים, גרעיני תירס וקלחי, כוסברה, בצל, שום, תפוחי אדמה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. כיסוי ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
גרעינים תירסגרעינים תירס
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את חלב הקוקוס ומבשלים עוד 10 דקות. זרוק את קלחי התירס, ולאחר מכן לרסס את המרק בבלנדר עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מעבירים את המרק בחזרה לסיר ומביאים לרתיחה, מכבים את החום ומגישים.עבור שרימפס: לשפשף את השרימפס עם פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מניחים במחבת sauté עם 1 כף שמן זית, לבשל על 2 דקות בכל צד העליון כל קערה של מרק עם 3 שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף