נקניק, תרד, כדורי פסטה ממולאים ריקוטה
מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש פלפל טחון, פירורי לחם unseasoned, x מנות אפייה רדודות, ומלח. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: תרד וריקוטה ממולאים פגזי פסטה, נקניק איטלקי, תרד, גבינת ריקוטה ממולאים פגזים, ו קונכיות ממולאות תרד-And-Ricotta.
הוראות לבשל קונכיות פסטה: להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה (1 כפית מלח לכל ליטר מים). מבשלים את קליפות הפסטה על פי ההוראות על החבילה.
מסננים, שוטפים במים קרים, ומניחים בצד.
מבשלים בצל, ואז נקניק, ואז מוסיפים שום:
מחממים שמן זית במחבת גדולה בחום גבוה בינוני.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות.
מוסיפים את הנקניק למחבת, מפרקים את הנקניק לחתיכות קטנות יותר. מנמיכים את החום למדיום. מבשלים נקניק עד מבושל דרך, ואין שרידים ורודים, על 5 דקות.
מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, כ -30 שניות עד דקה יותר.
הפוך מלית תרד ריקוטה: לנצח את הביצה בקלילות בקערה גדולה.
מערבבים את הריקוטה, תרד קצוץ, 1/2 כוס גבינת פרמזן, בזיליקום, פירורי לחם, מלח, פלפל, ותערובת נקניק.
ממלאים פגזי פסטה במילוי: ממלאים כל פגז פסטה מבושל עם כמה ריקוטה, תרד, תערובת נקניק.
מורחים 1/2 כוס עגבניות משומר קצוץ על החלק התחתון של כל אחת ממנות האפייה. מסדרים את קונכיות הפסטה הממולאות במנות.
מורחים את העגבניות הנותרות על גבי קונכיות הפסטה.
בשלב זה אתה יכול לעשות קדימה, להקפיא (עד ארבעה חודשים) או לקרר לפני הבישול. (אם הקפאה, לכסות בנייר כסף, ולאחר מכן לעטוף בניילון נצמד.)
מחממים תנור ל 375 ° F. מכסים את המחבתות בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות, עד חם מבעבע.
הסר רדיד ומפזרים גבינת פרמזן נותרת, אופים שנחשפו במשך 10 דקות נוספות.
מרכיבים מנות :
340 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חבילת קונכיות פסטה ג'מבו 1 2 כפיות אבקת שום 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי) 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל צהוב קצוץ דק 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. נקניק איטלקי מתוק, התרמילים הוסרו. 1 2 כפיות אבקת שום רוטב פלפל לימון 1 כף. חומץ ביין אדום תערובת עוגה טבעית באריזה 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק 283 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. קצוצים תרד קפוא, מופשר, סחוט יבש, קצוץ עוד יותר (או 10 אונקיות קצוצים תרד טרי) 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פרמזן מגוררת 1 2 כפיות אבקת שום בזיליקום טרי קצוץ או 1 כפית בזיליקום מיובש 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פירורי לחם לא מלוחים 1 חתיכות טופי הית' בר לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום 1 חתיכות טופי הית' בר 2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא 794 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עגבניות עם עשבי תיבול, כולל את הנוזל, עגבניות שבורות (או רוטב עגבניות או פסטה האהוב עליך) 26 9x מנות אפייה רדודות