קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

סטייקים עם קרום עם רוטב דובדבנים

סטייקים עם קרום עם רוטב דובדבנים
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? סטייקים עם קרום תבלינים עם רוטב דובדבנים יכולים להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מכין 4 מנות עם 691 קלוריות, 60 גרם חלבון, ו 40 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 31% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. יום ולנטין יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 5 דקות. זה הוא הביא לך על ידי טעם של בית. אם יש לכם שאלוט, פפריקה, טימין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב קינמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כמו קינוח. עם כפית ציון 60%, המנה הזו מוצקה. נסו סטייקי טונה עם קרום תבלינים עם כוסברה ובזיליקום, סטייקי צלעות בגריל עם תבלינים עם שעועית ירוקה וסלט עגבניות שרי, ו שומשום טונה סטייקים עם רוטב בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה שלבו דובדבנים ויין; הניחו בצד. בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, שלבו את הפלפל, הסוכר החום, אבקת השום, הפפריקה, הקפה, המלח, הקינמון, הכמון והחרדל.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כָּתֵףכָּתֵף
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים סטייקים, אחד בכל פעם, ומנערים לציפוי. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
סוכר אדום גססוכר אדום גס
3
מניחים שמן בתוך 10 אינץ'. מחבת ברזל יצוק; הטיה לתחתית המעיל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה; צורבים סטייקים למשך 2 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
אופים, ללא כיסוי, ב-350 ל-15 דקות או עד שהבשר מגיע לאלילות הרצויה (עבור בינוני-נדיר, מדחום בשר צריך לקרוא 145 ל'; בינוני, 160 ל'; כל הכבוד, 170 ל').
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
הסר סטייקים ושמור על חום.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
7
באותה מחבת הקפיצו שאלוט בחמאה עד שהוא רך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים מרק וטימין. מביאים לרתיחה; מבשלים עד שהנוזל מצטמצם בחצי, בערך 8 דקות. מערבבים שמנת; מביאים לרתיחה. מבשלים 8 דקות או עד להסמכה, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
9
מערבבים פנימה את תערובת הדובדבנים השמורה.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
10
מגישים רוטב על סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
11
מפזרים גבינה כחולה אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם אפשרויות נהדרות לסטייק. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא טה מתן עוואטה קברנה-מרלו. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -32 דולר.
טה מאטה אוואטה קברנה-מרלו
טה מאטה אוואטה קברנה-מרלו
אדום עמוק, חצות-אוואטה 14 ' הוא תכשיט יקר. ניחוחות של דומדמניות שחורות בשלות, אוכמניות ופירות אדומים פורשים מחיך חושני וחרמני. שכבות של תבלין קקאו-דובדבן ותנועות ארז ורוזמרין משקפות את המרקם, הריכוז והקסם של וינטג ' מפרץ הוק מדהים משנת 2014. מסוגנן, אקספרסיבי, קברנה החוף, אוואטה ' 14 הוא יין לאוצר.תערובת: 45% קברנה סוביניון 33% מרלו, 14% קברנה פרנק ו 8% פטיט ורדו.