סלט אפרסמון עם ויניגרט שומשום

סלט אפרסמון עם ויניגרט שומשום עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 446 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן למנה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. אם יש לך גרגיר הנחלים, פתיתי אורז, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: סלט אפרסמון עם ויניגרט תפוז דם, סלט כרוב ואפרסמון עם ויניגרט פקאן, ו אוכמניות אפרסמון קינואה סלט עם רוזמרין בלסמי ויניגרט.

הוראות

עבור ההלבשה: 1

מחממים את שמן השומשום במחבת קטנה על חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

קורצים שומשום לבן

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיף את השום ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 1 דקה. לגרד את השמן ואת השום לתוך בלנדר.2

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את שמן הזית, מיץ ליים, מירין, רוטב סויה, מיסו, אנשובי וסוכר ומערבבים עד לקבלת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

אבוקדו האס מעוך קלות

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

מיץ לימון, אופציונלי

מיסו

הסר לקערה קטנה, להוסיף את זרעי שומשום, צ ' ילה, ו togarashi, ומערבבים לשלב; להפריש.לסלט: 1

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את האפרסמונים, עגבניות, בצל בקערה גדולה, לא פעילה, להוסיף 1/2 כוס של ההלבשה, ולזרוק בעדינות מעיל; להפריש. בינתיים, מטגנים את פתיתי האורז.2

מרכיבים שתצטרך

אפרסמון

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

טורטיות קמח טריות, להגשה

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה עד שפתיתיתי אורז ירדו לתוכו מיד, כ 8 דקות. בינתיים, קו צלחת גדולה עם מגבות נייר ולהניח בצד.3כאשר השמן מוכן, להוסיף את פתיתי האורז ומטגנים, ערבוב עד נפוח פריך, על 15 שניות. באמצעות כף מחוררת, להסיר את צלחת נייר מגבת מרופדת, מתבלים עם מלח, ולהניח בצד.4

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר את תערובת האפרסמון במרינדה לצלחת הגשה.

מרכיבים שתצטרך

אפרסמון

מניחים את frise, גרגיר הנחלים, בזיליקום, כוסברה בקערה תערובת אפרסמון היה, טפטוף עם כמה כפות של ההלבשה הנותרת, העונה עם מלח, ולזרוק לשלב. לטעום ולהוסיף יותר רוטב או מלח לפי הצורך. תלולית תערובת frise על האפרסמונים, מקשטים עם אורז נפוח, ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

אורז נפוח