סלט זעקות נמר (סלט בקר תאילנדי חריף)

מערבבים מרכיבים ב ziploc ולתת מרינדה בשר מ 2-24 שעות בנוזל.צ ' אר גריל או בשר צלייה ל med נדיר, על 3-4 דקות לכל צד.

יוצקים חצי רוטב על הבצל האדום, לימון וחוך בקערת סלט גדולה ולתת להם לספוג את הטעם, 15 + דקות.

מוסיפים חסה, עגבניות, בצל ירוק ונענע יחד עם שאר הרוטב.לזרוק את הסלט עד שכל החומרים מצופים היטב ומעורבים.סלט צלחת על צלחות העליון עם פרוסות בשר מבושל, לוודא שפע של רוטב כלול בכל מנה.

הוסף מנה של אורז דביק על כל צלחת.הצעה הגשה: יפה מאוד לשרת את הסלט הזה על מיטה של עלי כרוב סגולים.אורז דביק מושלם: להשרות 1-2 פאונד של אורז מתוק תאילנדי במים פושרים בקערה גדולה במשך 3 שעות-ניקוז & מילואים מים לשימוש מהביל.שורה תחתונה של מאדה במבוק (סוג stackable המשמש ירקות וכאלה) עם נייר קלף (או cheesecloth מרוסס עם פאם).למלא קיטור עם אורז ספוג לכסות.

יוצקים אורז השריית מים לתוך ווק או תנור הולנדי, להוסיף קצת מים מתוקים עד כ 3 " עומק.

מניחים קיטור על פני מים במחבת, מביאים מים לרתיחה ואז להפחית לרתיחה חזקה-אל תתנו למים לבשל משם.אורז קיטור כ 25 דקות, בואו לשבת 5 דקות נוספות עם מכסה on.To הפוך אבקת אורז קלוי: אורז טוסט מתוק גלם במחבת סאוט על גבי תנור בדיוק כפי שהיית שומשום זרעים-עד חום זהוב בהיר מאוד.השתמש במטחנת קפה, בלנדר או מעבד מזון לטחון עקביות בסדר-אני אוהב את שלי בסדר כמו סוכר לבן אבל כל טחינה מ cous, קמח תירס, קמח, וכו ' הוא בסדר גמור.

מוסיף טעם מעניין, אגוזים וחיוני לרוטב.