מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מטבחיםאמריקאי
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםסלט
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
ביצי שטניות
מלבני טוסט שרימפס
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
סלט טונה וביצים
מרינדה טריאקי I
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
מתכונים קשורים
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
ביצי שטניות
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
מגזין

סלט קיסר לובסטר

סלט קיסר לובסטר
גשו לסופר וקנו קוויאר, גבינת פרמזן, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חלמון הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,משמש מתפורר כקינוח. זה מובא לך על ידי Food.com. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. וזה טוב. מתכונים דומים: סלט קיסר לובסטר, סלט קיסר עוף עם קרוטונים שום {ורוטב קיסר אור}, ו סלט קיסר בגריל עם רוטב סלט קיסר קל.

הוראות

1
להקציף הראשון 6 מרכיבים יחד עד בשילוב.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1
מוסיפים שמן ושום למחבת סאוט ושום על חום מתון, כך שהוא חום לאט (כ 5 דקות). היזהר שום לא לשרוף או שזה יהיה מריר.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
2
הסר שום ולהשליך.להעלות חום וקוביות לחם לטגן בשכבה אחת עד חום זהוב פריך מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
שום גויה®שום גויה®
3
להסיר ולנקז על מגבות נייר.לזרוק עם פטרוזיליה וגרידת לימון בעוד עדיין חם. אחסן במיכל הדוק אוויר אם לא באמצעות באופן מיידי.הרכבה: להסיר בזהירות בשר לובסטר מן הקליפה,הזמנת ראשים וזנב עבור צלחת לקשט אם תרצה. תניח את הבשר בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
4
לחתוך ולסדר לבבות romaine frisee אטרקטיבי על צלחות מקורר. לזרוק שורש סלרי קל עם חצי ההלבשה ולסדר על גבי החסה.פורסים זנבות לובסטר לתליונים ומניחים על שורש סלרי.
מרכיבים שתצטרך
לבבות רומייןלבבות רומיין
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
CeleriacCeleriac
אנדיב מתולתלאנדיב מתולתל
5
מניחים חלק טופר פגז על גבי זה.
6
טפטוף נשאר רוטב על חסה לפזר קרוטונים ופרמזן מגולח מעל.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
7
מקשטים עם קוויאר סלמון, ו chervil
מרכיבים שתצטרך
קוויאר סלמוןקוויאר סלמון
ChervilChervil
8
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםפילה אנשובי, שטוף טחון (אודותפילה אנשובי, שטוף טחון (אודות4קצת קישואים קצוציםפלפל שחור, לפי הטעםפלפל שחור, לפי הטעם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקוביות לחם, 1/4 אינץ ' מרובע לחתוך עם הקרום הוסרקוביות לחם, 1/4 אינץ ' מרובע לחתוך עם הקרום הוסר4קצת קישואים קצוציםקוויאר, שטוף כדי שמנמן ולהסיר עודף מלח (קוויאר סלמון)קוויאר, שטוף כדי שמנמן ולהסיר עודף מלח (קוויאר סלמון)227פלפל האבנרושורש סלרי, קלופים לחתוך דק julienneשורש סלרי, קלופים לחתוך דק julienne1sprigchervilchervil1אוראו ממולאים כפוליםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1כף. חומץ ביין אדום1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי5קרום: פירורי קרקר גרהםיוקוןיוקון1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טרייה, טחון דקפטרוזיליה טרייה, טחון דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפריזי, עלים לבנים עדיניםפריזי, עלים לבנים עדינים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שיני שום טחוןשיני שום טחון3largesשיני שום, כתוששיני שום, כתוש3קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גרידת לימון, מגורד טריגרידת לימון, מגורד טרי2לובסטרים, מאודים (כשני פאונד לכל אחד)לובסטרים, מאודים (כשני פאונד לכל אחד)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן, מגולח טריגבינת פרמזן, מגולח טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםגבינת פרמזן, מגוררת טריגבינת פרמזן, מגוררת טרי2largesלבבות חסה רומייןלבבות חסה רומיין4קצת קישואים קצוציםמלח, לפי הטעםמלח, לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם הבחירה הראשונה שלי ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. דומיין לואי מורו שאבלי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
Domaine Louis Moreau Chablis
Domaine Louis Moreau Chablis
שאבלי משיגה את אופייה המינרלי הייחודי בשל האקלים הצפוני הקריר שלה ואדמתה הגירנית ביותר. ה-Domaine Louis Moreau Chablis הוא פירותי ומלא חיים, עם הערות פרחוניות ורמזים של תפוח ואגס. חומציות בהירה, עם מינרליות וחיך מאוזן על ידי עגלגלות ועדינות.
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים