סנאפר מטוגן עם רוטב Nuoc Nam עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 571 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. אם יש לכם אורז דביק, שמן בוטנים, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בוטנים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות טופי בוטן מלוחות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 18 דקות. עם כפית ציון של 76% המנה הזאת די טובה. נסו פילה סנאפר אדום מטוגן במחבת עם רוטב קריאולי קרם תירס, רוטב דגים וייטנאמי-nuoc mam cham, ו Nuoc Cham (רוטב ספרינג רול) (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 3 מרכיבים בקערה רדודה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
2
מערבבים קמח קורנפלור בקערה רדודה גדולה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
3
יוצקים שמן לעומק של 1 אינץ ' במחבת עמוקה או תנור הולנדי; חום 350 עד 36
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
אגוז מוסקט טחון או
4
מניחים סנאפר בתערובת קמח, ציפוי שני הצדדים ומנער עודף. לטבול סנאפר לתוך תערובת ביצים ולאחר מכן בחזרה לתוך תערובת קמח, מתנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
סנאפר
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
2 כוסות תערובת מלית מתובלת עשבי תיבול, מרוסקת
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
5
מניחים מיד לתוך שמן חם, ומטגנים 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב ופריך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
6
מגישים מיד על אורז מבושל חם עם Nuoc Nam, מנגו, jalapeo.
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.