קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות24
ציון בריאות0
מגזין

עוגות רום שחור ולבן

עוגות רום שחור ולבן
עוגות רום שחור ולבן הוא חלב חינם קינוח. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 125 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שוקולד אפייה, חלבוני ביצה, תמצית רום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו עוגות שחור לבן של קארן דמסקו, מיני פטל שחור & עוגות קרפ שוקולד לבן, ו גלידת אננס טבעת רום # SummerDessertWeek (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-350°F (325°F למחבתות חשוכות או לא דביקות).
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל. הפוך את הבלילה עוגה כפי שהורה על תיבה לביצים שלמות.
מרכיבים שתצטרך
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
3
בקערה קטנה, מניחים 2 כוסות של הבלילה; מערבבים בשוקולד. לתוך הבלילה הנותרים, מערבבים 2 כפיות רום לחלץ. לתוך החלק התחתון של כל כוס מאפין, כפית על 1 1/2 כפות הבלילה שוקולד. למעלה כל אחד עם כ 1 1/2 כפות בלילת רום.
מרכיבים שתצטרך
תמצית רוםתמצית רום
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
4
אופים 20 עד 26 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 10 דקות; להסיר מחבת מתלה קירור. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
5
בקערה בינונית, לנצח 2 חלבונים ביצה עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה רק עד פסגות נוקשות טופס; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
6
ב 1-סיר ליטר, מערבבים סוכר, סירופ תירס ו 2 כפות מים עד מעורב היטב. כיסוי וחום לרתיחה מתגלגלת על חום בינוני. לחשוף ומרתיחים 4 עד 8 דקות, מבלי לערבב, כדי 117° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק שמחזיק את צורתו עד לחוץ. לקבלת קריאת טמפרטורה מדויקת, להטות את הסיר מעט כך תערובת עמוקה מספיק עבור מדחום.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
ממתק חמוץ Brite Octopusממתק חמוץ Brite Octopus
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
7
יוצקים סירופ חם לאט מאוד בזרם דק לתוך חלבונים ביצה, להכות כל הזמן במהירות בינונית.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
8
להוסיף 2 כפיות רום לחלץ. הכה במהירות גבוהה על 10 דקות או עד פסגות נוקשות טופס. מיד מורחים ציפוי על קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
תמצית רוםתמצית רום
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
9
מפזרים עם פצפוצי שוקולד. חנות מכוסה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
פצפוצי שוקולדפצפוצי שוקולד