עוגות שוקולד קרמל מלוחות

Name: עוגות שוקולד קרמל מלוחות
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סוכר של ממתקים, מנופה; 1 1 כף אורגנו מיובש סירופ תירס קל; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אבקת קקאו הולנדית תהליך; 3 ביצים גדולות; 1 דאנקן היינס לח Deluxe שוקולד מריר עוגת פאדג; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli); 3 חתיכות טופי הית' בר מלח ים, עדיף פלר דה sel (השתמשתי על מלח כשר 1tsp); 454 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' שוקולד חצי מתוק, נמס ומקורר; 591 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רצועת קליפת לימון; 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חמאה ללא מלח, טמפ חדר; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מים רותחים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגיות שוקולד מלוח קרמל. מתאים ל-24 מנות. מנה אחת מכילה 340 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. מתכון זה מ Tidy Mom יש 366 אוהדים. אם יש לכם מלח ים, סוכר ממתקים, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. מתכונים דומים: עוגות שוקולד קרמל מלוחות, עוגות שוקולד קרמל מלוחות, ו עוגות שוקולד קרמל מלוחות.

הוראות

מחממים תנור ל-350

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מערבבים על נמוך עד מעורבב, ולאחר מכן לערבב על גבוה במשך 2 דקות.

יוצקים לתוך מחבתות נייר מצופה cupcake.

מרכיבים שתצטרך

לחתוך לקוביות

אופים במשך 20 דקות. מגניב לגמרי. עבור המילוי (מתכון להלן), להשתמש בסכין קילוף לחתוך חתיכה בצורת קונוס (סביב 3/4 אינץ ' עמוק) ממרכז כל קאפקייק. כפית 3-4 כפיות מילוי חם לתוך כל עוגה חלולה.

מרכיבים שתצטרך

לחתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מסטיק פירות עם פסים כתומים

מפזרים קמצוץ של מלח ים על המילוי (השתמשתי במלח כשר). מילוי שקית מאפה מצויד עם קצה כוכב בינוני (השתמשתי 1M) עם ציפוי. ציפוי שוקולד מריר (מתכון בהמשך)על כל קאפקייק ומקשטים עם קמצוץ של מלח ים (שוב, השתמשתי במלח כשר). לאחסן בטמפרטורת החדר במיכל אטום, לא לקרר. (שמתי את שלי במרתף מגניב).

מרכיבים שתצטרך

חבילת אינסטנט פודינג שוקולד של 1 (3 אונקיות).

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

1 ממתק חמוץ בריטה תמנון

לחתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

מחממים סוכר עם המים וסירופ תירס בסיר כבד מעל גבוה, מתערבלים מדי פעם עד הסירופ ברור. תפסיק לערבב ותחבר מדחום ממתקים לצד המחבת. לבשל עד סירופ מגיע לרתיחה, לשטוף את הצדדים של מחבת עם מברשת מאפה רטוב לפי הצורך. מרתיחים, בעדינות מתערבל מחבת מדי פעם עד תערובת הוא קרמל רק מגיע 182°

מרכיבים שתצטרך

מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני

2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

מברשת מאפה

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מהחום, לאט ובזהירות לשפוך קרם. התערובת תתזים. מערבבים עם כף עץ עד חלקה. מערבבים במלח ים. השתמש באופן מיידי. אם הקרמל מתחיל להקשיח, לחמם בעדינות עד שהוא pourable שוב.** הערה: תצטרך מדחום ממתקים עבור שלב זה

מרכיבים שתצטרך

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ממתק חמוץ Brite Octopus

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

שלב את הקקאו ואת המים רותחים, ערבוב עד הקקאו מומס. עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה בינונית, להכות חמאה, סוכר ומלח של ממתקים עד חיוור ורך. צמצם מהירות לנמוך.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

נייר אורז

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

מוסיפים שוקולד נמס ומקורר, מכים עד בשילוב וגירוד למטה הצדדים של קערה לפי הצורך. הכה בתערובת הקקאו. אם לא להשתמש באופן מיידי, ציפוי יכול להיות בקירור עד 5 ימים או קפוא עד 1 חודש, במיכל אטום. לפני השימוש, להביא לטמפרטורת החדר, והכה במהירות נמוכה עד חלקה שוב.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת