עוגיות השוקולד צ'יפס הטובות ביותר

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל את עוגיות שוקולד צ'יפס הטוב ביותר. מתכון זה מספק 28 מנות. עם 183 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, חמאה, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 24 שעות נסו עוגיות שוקולד צ'יפס אגוז מלא {עוגיות שוקולד צ' יפס האהובות עליי}, עוגיות שוקולד צ'יפס ללא ביצים / עוגיות שוקולד צ' יפס רכות, ו עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות טריפל M&M, עוגיות טופי & עוגיות חמאת בוטנים גביע (מתכונים דומים).

הוראות

ממיסים חמאה בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה. לבשל, בעדינות מסתחרר מחבת כל הזמן, עד חלקיקים מתחילים להפוך חום זהוב חמאה מריחה אגוזים, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

סטייקים של ניו יורק

להסיר מהחום ולהמשיך מערבולת המחבת עד החמאה היא חום עשיר, כ -15 שניות יותר.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

העברה לקערה בינונית, לטאטא בקוביית קרח, להעביר למקרר, ולאפשר להתקרר לחלוטין, כ -20 דקות, לטאטא מדי פעם. (לחלופין, לטאטא מעל אמבט קרח כדי לזרז את התהליך).

מרכיבים שתצטרך

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ועוד 2 כפות מי קרח

בינתיים, לטאטא יחד קמח, סודה לשתייה, ומלח בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תפוז, או סוכר תפוז

ריבת אוכמניות איכותית

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ועוד 2 כפות מי קרח

מניחים סוכר מגורען, ביצים, ותמצית וניל בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף whisk.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)

תותים טריים פרוסים נוספים

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ועוד 2 כפות מי קרח

להקציף על מהירות גבוהה בינונית עד התערובת היא בצבע חום-צהוב חיוור ונופל את המטרף בסרטים עבים כאשר הרים, על 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

Fit paddle attachment onto mixer. כאשר תערובת חמאה חומה יש מקורר (זה צריך להיות רק מתחיל להפוך אטום שוב המשרד סביב הקצוות),

מרכיבים שתצטרך

12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים סוכר חום וחמאה חומה מקוררת לתערובת ביצה במערבל לעמוד.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית

תותים טריים פרוסים נוספים

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

מערבבים על מהירות בינונית לשלב, על 15 שניות.

מוסיפים תערובת קמח ומערבבים במהירות נמוכה עד בקושי משולב אבל כמה קמח יבש עדיין נשאר, על 15 שניות.

מרכיבים שתצטרך

ריבת אוכמניות איכותית

מוסיפים שוקולד ומערבבים נמוך עד שהבצק מתאחד, בערך 15 שניות יותר.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת

מעבירים למיכל אטום ומקררים את הבצק לפחות בן לילה ועד שלושה ימים.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת

כאשר מוכן לאפות, להתאים מדפים תנור כדי העליון והתחתון עמדות באמצע ולחמם מראש תנור כדי 163°. באמצעות כף גלידה 1-אונקיה או כף, מקום כפות של בצק עוגיות על גיליון אפייה שאינו מקל או קלף מרופד. כל כדור צריך למדוד כ 3 כפות נפח ואתה צריך להיות מסוגל להתאים 6 עד 8 כדורים על כל גיליון.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, מקלות בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)