מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב13 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות8
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
ביסקוויטים חמאה
פודינג שזיפים II
קוכן קרם שזיפים
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
עגבניות פרמזן צלויות
מגזין

עוגת גבינה דלעת עם מרנג שוויצרי דבש

עוגת גבינה דלעת עם מרנג שוויצרי דבש
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 809 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו ביצים, קמח, שמנת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 13 שעות המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת גבינה מערבולת דלעת טארט, קרם חמאה עם מרנג שוויצרי, ו קרם חמאה עם מרנג שוויצרי.

הוראות

1
הכן קרום טארט: תהליך פקאן במעבד מזון 10 עד 12 שניות או עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
פקאניםפקאנים
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
2
מקציפים חמאה במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי 1 דקה או עד שמנת. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
חמאהחמאה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
3
מוסיפים ביצה, מכים רק עד מעורבב; מערבבים בוניל. מערבבים יחד קמח ופקאנים מעובדים; מוסיפים בהדרגה לתערובת חמאה, מכים במהירות נמוכה עד שהתערובת כבר לא מתפוררת ויוצרת כדור, מתרחקים מצדדים של קערה. לחץ על הבצק בתחתית ובמעלה הצדדים של מחבת טארט 9 אינץ ' עמוק צלחת עם תחתית נשלפת. צ ' יל 1 שעה או עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
חמאהחמאה
פקאניםפקאנים
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
טופס טארטטופס טארט
קערהקערה
4
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
קרום קו עם רדיד אלומיניום, ולמלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
אופים 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
הסר משקולות רדיד; אופים 12 עד 14 דקות יותר או עד הקרום הוא חום בהיר. מגניב לחלוטין על מתלה חוט (כ -30 דקות). הגדל את הטמפרטורה ל-42
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
8
הכן גבינת שמנת
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
9
שכבה: מקציפים גבינת שמנת, סוכר וביצה במהירות נמוכה עם מערבל חשמלי עד חלקה. מערבבים בגוון כתום.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
גרידה כתומהגרידה כתומה
סוכרסוכר
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
10
מורחים על החלק התחתון של הקרום.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
11
הכן דלעת
מרכיבים שתצטרך
דלעתדלעת
1
לטאטא יחד דלעת הבא 5 מרכיבים עד חלקה; לשפוך מעל שכבת גבינת שמנת בקרום. מכסים קצוות טארט בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
דלעתדלעת
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מקציףמקציף
2
אופים ב 425 במשך 15 דקות; להפחית את הטמפרטורה עד 350, ואופים 45 עד 55 דקות יותר או עד סכין מוכנס במרכז שכבת דלעת יוצא נקי.
מרכיבים שתצטרך
דלעתדלעת
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
3
העברה מתלה תיל, מגניב לחלוטין (בערך 1 שעה). כיסוי וצינה 8 עד 12 שעות.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
4
כתמים עדינים כל לחות שנאספו על גבי טארט במהלך מצמרר עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
5
מורחים מקצפת דבש שוויצרית על טארט. מרנג חום באמצעות לפיד מטבח, מחזיק לפיד 1 עד 2 סנטימטרים מקצפת ונע לפיד קדימה ואחורה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
דבשדבש

מרכיבים

791 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום בהיר ארוז היטבסוכר חום בהיר ארוז היטב72 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך425חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צבע מאכל אדום וצהוב, אם רוציםצבע מאכל אדום וצהוב, אם רוצים454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חבילות גבינת שמנת, מרוכךחבילות גבינת שמנת, מרוכך1כף. חומץ ביין אדוםשמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה3largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)8שרימפס וורידיםמקצפת דבש שוויצרימקצפת דבש שוויצרי1אוראו ממולאים כפוליםגרידת תפוז רופפת ארוזהגרידת תפוז רופפת ארוזה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי פקאן קצוציםאגוזי פקאן קצוצים8שרימפס וורידיםטארט קרוםטארט קרום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O2חתיכות טופי הית' ברגדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'0חתיכות טופי הית' ברמלח שולחןמלח שולחן1חתיכות טופי הית' ברמלח שולחןמלח שולחן0חתיכות טופי הית' ברנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין