מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות5
מטבחיםאסייתייפני
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולד
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
סלט קוסקוס אננס
אצטרובלים של שוקולד שקדים
אפוי בטטה
תבשיל נקניקיות לשניים
לחם אגוזים ופירות
מתכונים קשורים
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
פונץ' מקל סוכריות
עוגיית סוכר רכה
תה חג מולד שמח
מגזין

עוגת פירות יפנית

עוגת פירות יפנית
עוגת פירות יפנית יכולה להיות רק הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 14 גרם חלבון 47 גרם של שומן, וסך הכל 929 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, חמאה, חלב-חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה היפנית הזאת. מתכונים דומים: עוגת שיפון יפנית, עוגת ספוג יפנית (Kasutera), ו Castella-עוגת ספוג יפנית.

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
חמאה וקמח שני 9 אינץ מחבתות עוגה עגולות. לנפות את קמח העוגה עם אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות את החמאה עם הסוכר מגורען במהירות גבוהה עד אור ורך, על 5 דקות. לנצח את הביצים, 1 בכל פעם, להכות היטב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מערבבים את הוניל לתוך החמאה. באמצעות מרית גומי גדולה, מערבבים את החומרים היבשים לתוך הבלילה ב 2 קבוצות, לסירוגין עם חלב חמאה. לגרד חצי הבלילה לתוך 1 של מחבתות עוגה מוכן להחליק את פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4
מקפלים את האגוזים, דומדמניות, קינמון, allspice וציפורן למחצית הנותרים של בלילת העוגה. לגרד את הבלילה התבלין לתוך מחבת העוגה השנייה להחליק את פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
דומדמניותדומדמניות
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
5
אופים את העוגות באמצע התנור במשך 35 דקות, או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז כל יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
להעביר את העוגות במחבתות שלהם מתלים חוט ולתת מגניב במשך 15 דקות, ואז להפוך אותם על המדפים ולתת מגניב לחלוטין. תשאיר את התנור דולק.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מורחים את הקוקוס על תבנית אפייה גדולה ושטופה ואופים, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
להעביר לצלחת ולתת מגניב.
9
באמצעות סכין משונן, חצי כל שכבת עוגה אופקית. הגדר 1 שכבת עוגה פשוטה על צלחת עוגה ולהפיץ עם 1 כוס של הזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
10
מפזרים 1/2 כוס קוקוס קלוי על הזיגוג, ולאחר מכן כפית 1/2 כוס של הזיגוג סביב הקצה ובמרכז העוגה. למעלה עם שכבת עוגת תבלינים. המשך ציפוי ופיזור עם זה ואת שאר שכבות העוגה, לסירוגין את עוגות רגיל ותבלינים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
11
מורחים את החלק העליון של העוגה עם הזיגוג הנותר ומפזרים את הקוקוס שנותר.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
12
חותכים לפרוסות ומגישים.

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח עוגה (לא עצמי עולה)קמח עוגה (לא עצמי עולה)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים5321 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר ממתקיםסוכר ממתקים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים3קרום: פירורי קרקר גרהםדומדמניות מיובשותדומדמניות מיובשות3largesחלבוני ביצה, מוכים קלותחלבוני ביצה, מוכים קלות4larges(חלקית &)(חלקית &)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי1אוראו ממולאים כפוליםallspice הקרקעallspice הקרקע1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ציפורן טחוןציפורן טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גרידת לימון מגוררת דקגרידת לימון מגוררת דק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק227פלפל האבנרומקלות חמאה ללא מלח, מרוכךמקלות חמאה ללא מלח, מרוכך4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקוקוס מגורר לא ממותקקוקוס מגורר לא ממותק1אוראו ממולאים כפוליםתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תמצית וניל טהורתמצית וניל טהור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי מלך קצוצים דקאגוזי מלך קצוצים דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הבומונט הופ מרגריט צ ' נין בלאן עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
פירות טריים, נקיים וחזקים.תואם בצורה מבריקה עם פירות ים במיוחד צדפות וכל מאכל אסייתי חריף להפליא.
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קינוח תענוג שוקולד
פנקייק תפוחים רב קומות
בראוניז אגוזי מלך
פיצות מקסיקניות קטנות