קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות16
ציון בריאות2
מגזין

עוגת שוקולד קלמנטינה עם רוטב שוקולד חם

עוגת שוקולד קלמנטינה עם רוטב שוקולד חם
עוגת שוקולד קלמנטינה עם רוטב שוקולד חם עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 16 מנות. עם 354 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שוקולד מריר, 2 כפיות גרידת קלמנטינה מגוררת (כ 2 קלמנטינות), ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: עוגת בראוני קלמנטינה עם שוקולד, עוגת שמן זית שוקולד וקלמנטיין. העוגה שלי, ו עוגת אוכמניות ללא גלוטן קלמנטינה עם גנאש שוקולד לבן.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
גריז מחבת קפיץ 9 אינץ'; שורה תחתונה עם נייר קלף. שמן קלף קמח, הקשה על קמח עודף; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
3
מערבבים יחד שוקולד וחמאה בסיר כבד על אש נמוכה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
הסר מהחום.
5
לנצח חלמונים ביצה 3/4 כוס סוכר בקערה גדולה במהירות בינונית עם מערבל חשמלי עד חיוור ועבה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוסיף תערובת שוקולד מומסת, פועם עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
7
מוסיף קמח, פועם עד מעורבב, עוצר כדי לגרד את הצדדים. מוסיפים גרידה, קלמנטינות קצוצות וליקר תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
ליקר תפוזיםליקר תפוזים
ClementineClementine
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
8
לנצח חלבונים ביצה בקערה נפרדת במהירות בינונית גבוהה עם מיקסר חשמלי עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מוסיפים מלח ונותר 1/4 כוס סוכר, 1 כף בכל פעם, פועם עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים שליש תערובת ביצה לבן לתוך תערובת שוקולד; לחזור פעמיים.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
10
יוצקים תערובת למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
אופים ב 350 במשך 50 עד 55 דקות או עד המשרד מעט לגעת. (סדקים ייווצרו על גבי עוגה.)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
12
הסר עוגה מתלה חוט; להפעיל סכין חדה סביב קצה המחבת כדי לשחרר. מגניב במקצת.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
13
הסר צדדים של מחבת springform. הפוך עוגה על צלחת הגשה, ולהסיר את הקפיץ התחתון נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
14
מגישים חם עם רוטב שוקולד חם; לקשט,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק