עוף ברוטב פטריות

עוף עם רוטב פטריות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 502 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך פטרוזיליה, מרסלה, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. עם כפית ציון 66% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: בליני עוף ופטריות עם רוטב פטריות שמנת, עוף ברוטב פטריות לארבעה, ו עוף ברוטב פטריות.

הוראות

מניחים חזה עוף בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף; לשטח עד עובי 1/2 אינץ', באמצעות פטיש בשר או מערוך.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

3 כוסות פירורי לחם פנקו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מפזרים עוף באופן שווה עם 1/2 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ועוד 2 כפות מי קרח

שלב 1/4 כוס קמח, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בצלחת רדודה; לדלות עוף בתערובת קמח, רועד מעל עודף. טבול עוף בחלב, חפור בפירורי לחם.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

סוכריות מצילות חיים

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

1 פלפל מוריטה מיובש

יוצקים שמן זית לעומק של 1/4 אינץ ' במחבת גדולה. עוף מטוגן, בקבוצות, בשמן חם על חום בינוני-גבוה 5 עד 6 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

הסר מחבת, ולנקז על מגבות נייר, הזמנת 2 כפות טפטוף במחבת.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

שום מטוגן בטפטופים חמים 20 שניות; להוסיף פטריות, ו לטחון 3 דקות או עד השחמה קלה.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

פירורי בשר צמחוני קפואים

מוסיפים בצל ירוק, פטרוזיליה, צלפים; לטגן 1 דקה. מערבבים במרק עוף, הבא 3 מרכיבים, ונותר 1/2 כפית מלח. מביאים לרתיחה על חום בינוני גבוה, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 2 דקות או עד מעט מעובה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ