קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

עוף וביסקוויטים

עוף וביסקוויטים
ניתן להכין את המתכון של עוף וביסקוויטים תוך שעה ו-45 דקות בערך . מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -39 גרם חלבון , 54 גרם שומן ובסך הכל 820 קלוריות . , מתכון זה מכסה 29% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש ציר עוף, שמנת, סודה לשתייה ושום מגורען. 46 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. עם ציון של 77% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: ביסקוויטים מלאכים: ביסקוויטים קלים עשויים משמרים , עוף וביסקוויטים , ועוף וביסקוויטים .

הוראות

1
מבשלים את הבייקון ב-2 כפיות מהשמן בסיר כבד או בתנור הולנדי על אש בינונית עד לפריכות.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוציאים ומניחים בצד, שומרים את שומן הבייקון בסיר. השתמש בידיים יבשות כדי למשוך את העור מירכי העוף ולהשליך. קצץ כל חתיכות גדולות של שומן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מפזרים את שוקי העוף והירכיים במלח ופלפל ומשחימים על אש בינונית-גבוהה בתנור ההולנדי.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
רגל עוףרגל עוף
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
מוציאים את העוף ומניחים בצד. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים את הגזר, הסלרי והבצל בשמן הנותר על אש בינונית עד לריכוך וריח.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
5
מפזרים קמח ומבשלים 1 דקה תוך כדי ערבוב. מכסים את המחבת עם ציר העוף.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הוסיפו בחזרה את העוף והבייקון, ויוצקים מספיק מים כדי כמעט לכסות את העוף, 1 עד 2 כוסות. מבשלים, מכוסה, על אש נמוכה במשך 30 דקות ולאחר מכן ללא מכסה במשך 15 דקות. אם הרוטב לא מספיק סמיך, תנו לו לצמצם יותר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
7
מגישים מעל ביסקוויטים שום שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
שום גויה®שום גויה®
8
מצננים את החמאה במקפיא תוך איסוף שאר החומרים. מחממים את התנור ל-425 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
שמים במעבד מזון את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, האורגנו, המלח והשום ומקציפים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
10
מוסיפים את החמאה ומעבדים עד שהתערובת מזכירה חול רטוב.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
11
מוסיפים 1/2 כוס שמנת חמוצה ומקציפים עד שנוצר בצק.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
12
מניחים את הבצק על משטח מקומח ויוצרים לדיסק עבה, בקוטר של כ-4 ס"מ.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
13
חותכים ל-6 חתיכות.
14
מברישים את החלק העליון בשמנת החמוצה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
15
אופים עד לקבלת צבע אוורירי וזהוב, 11 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מרכיבים