קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות27
מגזין

עוף וזוביו

עוף וזוביו
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? עוף Vesuvio יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 69 גרם חלבון 79 גרם של שומן, וסך הכל 1147 קלוריות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. לכו לחנות ותביאו מלח ופלפל, אורגנו, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו עוף Vesuvio, עוף Vesuvio, ו כריך עוף וסוביו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור עד 325 ° F. במחבת צלייה (או מחבת גדולה (14 אינץ') חסינת תנור), מחממים את שמן הזית מעל בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מוסיפים את תפוחי האדמה ושום ומבשלים עד חום זהוב, כ 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
שום גויה®שום גויה®
3
הסר לצלחת, משאיר מאחור כמה שיותר שמן ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
4
מוסיפים את העוף למחבת, העור כלפי מטה. מבשלים עד זהב פריך, ואז להסתובב ולבשל את הצד השני עד הזהב גם כן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את היין ומבשלים עד שהוא מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
להחזיר את השום ותפוחי האדמה למחבת, יחד עם המניה עוף, פטרוזיליה, אורגנו, וקורט של מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מעבירים לתנור ומבשלים, נחשפים, עד שהעוף מבושל דרך, כ -45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
מוסיפים את האפונה למחבת עם 5 דקות לסיום זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מגישים עם מיצי הקלייה במחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי