קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות10
ציון בריאות15
מגזין

עוף כפרי מטוגן קייג'ון

עוף כפרי מטוגן קייג'ון
Cajun Country Fried Chicken לוקח בערך 25 דקות מתחילתו ועד סופו. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -31 גרם חלבון , 9 גרם שומן ובסך הכל 272 קלוריות . , מתכון זה מכסה 18% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 10. אם יש לכם תיבול לימון-פלפל, חלב, שמן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. אדם אחד מצא את המתכון הזה כבעל טעם ומשביע. זהו מתכון במחיר סביר לחובבי האוכל הדרומי. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 54% . הציון הזה די טוב. עוף כפרי , עוף כפרי עם רוטב - 7 נקודות וסטייק עוף מטוגן עם רוטב כפרי דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בקערה גדולה, מערבבים חלב ו-1 כף תיבול קייג'ון; להוסיף עוף. מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, מערבבים את הקמח, הלימון-פלפל, מלח השום ושאר תיבול הקייג'ון.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'
3
מסננים את העוף וזורקים את תערובת החלב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
4
מניחים את העוף בתערובת הקמח ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
סוכר אדום גססוכר אדום גס
5
במחבת, מחממים 1/4 אינץ' שמן; מטגנים עוף במשך 7-8 דקות או עד שהמיץ מתבהר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

עוף מטוגן עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. יין לבן ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מאכלים על ברביקיו. ה-Taittinger Brut La Francaise עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.