קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מתכונים קשורים
פרג זרע קילו מאפינס עוגה
עוגת שמנת חמוצה עם שבבי שוקולד
ריבועי שוקולד גרמניים
מאפינס בראוני שוקולד של ניקי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מגמות מזון לשנת 2023 ואילך
מתכוני חג המולד מרגשים לנסות לחגיגה האולטימטיבית ב-2023
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
מדריך המתכונים האולטימטיבי שלנו ל 2023-2024
מטבח אוסטרלי חוקר את הטעמים דאון אנדר
מאסאדו לאמפנדאס תרבות האוכל בארגנטינה
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף פיקטה
זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו עוף פיקטה, עוף פיקטה, ו עוף פיקטה (מתכונים דומים).
הוראות
1
הכן קציצות עוף, להלום אותם דק: כדי להפוך קציצות עוף, לחתוך את חצאי חזה עוף אופקית, butterflying אותם פתוח. אם חתיכות השד אתה עובד עם גדולים, ייתכן שתרצה לחתוך אותם כל אחד לשני חלקים.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)]()
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)2
אם החתיכות עדיין עבות לאחר butterflying, לשים אותם בין שתי חתיכות של פלסטיק לעטוף ולהכות אותם עם פטיש בשר עד עובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
מים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
בצל צהוב, חתוך לשמיניות3
קציצות לדלות בקמח מתובל עם פרמזן:
מרכיבים שתצטרך![חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים]()
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן4
מערבבים יחד את הקמח, מלח, פלפל ופרמזן מגוררת. יש לשטוף את חתיכות העוף במים. לדלות אותם ביסודיות בתערובת הקמח, עד מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
צ'יפס טורטיה בטעם ליים3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1
מחממים שמן זית ו 2 כפות של החמאה במחבת גדולה על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)
סטייקים של ניו יורק
הודו מבושל מגורר (או עוף)ציוד שתשתמש בו![דַק-]()
דַק-
דַק-2
הוסף חצי חתיכות עוף, לא קהל המחבת. חום היטב בכל צד, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםציוד שתשתמש בו![דַק-]()
דַק-
דַק-3
הסר את העוף מהמחבת ושמור לצלחת.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותציוד שתשתמש בו![דַק-]()
דַק-
דַק-5
מניחים את השדיים על מתלה מעל מחבת צלייה ולשמור חם בתנור 107° בזמן שאתה מכין את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה6
מוסיפים מלאי או יין, מיץ לימון, צלפים, להפחית בחצי, מערבבים בחמאה:
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)![1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס]()
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםהודו מבושל מגורר (או עוף)
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)7
מוסיפים את ציר העוף או יין לבן, מיץ לימון וצלפים למחבת. השתמש במרית כדי לגרד את חתיכות השחמה. להפחית את הרוטב בחצי.
מרכיבים שתצטרך![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )![1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס]()
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(הוציאו כבד וצוואר)שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שדי פסיון אם )1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גסבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט![דַק-]()
דַק-
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורטדַק-8
להקציף את 2 כפות הנותרים של חמאה.
מרכיבים שתצטרך![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)
הודו מבושל מגורר (או עוף)ציוד שתשתמש בו![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1/4 כוס שומן חזירציוד
מרכיבים
2![חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (1 1/2 פאונד סך הכל), או 4-8 קציצות עוף]()
חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (1 1/2 פאונד סך הכל), או 4-8 קציצות עוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח]()
קמח0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1צביטה![קמצוץ פלפל שחור]()
קמצוץ פלפל שחור3קרום: פירורי קרקר גרהם![גבינת פרמזן מגוררת]()
גבינת פרמזן מגוררת4קרום: פירורי קרקר גרהם![יוקון]()
יוקון4קרום: פירורי קרקר גרהם![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ציר עוף או יין לבן יבש (כגון סוביניון בלאן)]()
ציר עוף או יין לבן יבש (כגון סוביניון בלאן)2קרום: פירורי קרקר גרהם![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צלפים בריריים]()
צלפים בריריים2קרום: פירורי קרקר גרהם![פטרוזיליה קצוצה טרייה]()
פטרוזיליה קצוצה טרייה
חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (1 1/2 פאונד סך הכל), או 4-8 קציצות עוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1צביטה
קמצוץ פלפל שחור3קרום: פירורי קרקר גרהם
גבינת פרמזן מגוררת4קרום: פירורי קרקר גרהם
יוקון4קרום: פירורי קרקר גרהם
הודו מבושל מגורר (או עוף)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ציר עוף או יין לבן יבש (כגון סוביניון בלאן)2קרום: פירורי קרקר גרהם
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צלפים בריריים2קרום: פירורי קרקר גרהם
פטרוזיליה קצוצה טרייהיין מומלץ: סוביניון בלאן, Gruener Veltliner
סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם הבחירה הראשונה שלי לעוף פיקטה. גם בגרונר ולטליינר וגם בסוביניון בלאן יש טעמי הדר ועשבי תיבול המשלימים לימון ופטרוזיליה של עוף פיקטה. Domaine de La Pauline Sancerre עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
