עוף קל קורדון בלו

מפזרים מלח ופלפל באופן שווה על פני עוף; להפריש.

מערבבים פירורי קרוטון מתובלים וגבינת פרמזן בשקית ניילון גדולה zip-top.

לטאטא יחד חלבונים ביצה 2 כפות מים בקערה רדודה.

טובלים עוף בתערובת ביצה לבנה, ומתנקזים.

מניחים חצי שד 1 בשקית; לאטום וללחוץ למעיל.

הסר לסדין אפייה מרופדת בנייר אלומיניום משומן קלות, וחזור עם העוף שנותר.

אופים ב 450 במשך 20 דקות או עד העוף נעשה. למעלה כל חצי שד עם 2 פרוסות בשר חזיר 1 פרוסת גבינה שוויצרית.

אופים 5 דקות יותר או עד גבינה נמסה.

מגישים עם רוטב חרדל דבש,אם תרצה.

הכנה: 20 דקות.,

אופים: 25 דקות.