פטוצ'יני עם פסטו טרפני

מוסיפים עגבניות רבע וגבינה לפרה ולעבד עד שהתערובת חלקה למדי. עם מנוע פועל, להוסיף שמן בזרם להתמזג עד incorporated.

להעביר פסטו לקערה גדולה ומערבבים עגבניות ענבים.

מבשלים פטוצ ' יני בסיר 6-8 ליטר של מים מלוחים רותחים

"חשופה", עד "אל דנטה".

מסננים פסטה וזורקים ברוטב.

מגישים באופן מיידי.

הערת טבחים

מעבירים לקערה של קרח ומים קרים, ואז לקלף.

Transfer to a bowl of ice and cold water, then peel.