פטריות ועוגיות ירקות שורש

, המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 206 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך מלח ופלפל, פטריות כגון נפוץ, מרווה שפשף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: פשטידת עוף ושורש ירקות, ירקות שורש ופאי פטריות עם ציפוי ביסקוויט רוזמרין, ו ירקות שורש ופאי פטריות עם ציפוי ביסקוויט רוזמרין.

הוראות

לשים morels בקערה בטוחה במיקרוגל; להוסיף מרק וחום בתנור מיקרוגל על כוח מלא (100%) עד מהביל, 6 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בואו לעמוד עד morels גמישים, לפחות 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כמו מורלים להשרות, להשליך כל לכלוך ופסולת מפטריות טריות; לקצץ ולהשליך כתמים חבולים קצות גזע דהוי (כולל נובע shiitakes). במהירות לטבול פטריות במים swish לשטוף, ואז להרים ולנקז (להימנע להרוות אותם; הם כמו ספוגים).

מרכיבים שתצטרך

חותכים פטריות רחב יותר מ-1 אינץ 'לפרוסות בעובי 1/4 אינץ' לאורך; משאירים חתיכות קטנות שלמות.

מרכיבים שתצטרך

להמס חמאה במחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים פטריות טריות, שאלוט, טימין ומרווה; מערבבים לעתים קרובות עד שהנוזל מתאדה ופטריות מושחמות, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, עם היד שלך, לסחוט morels ב מרק לשחרר חצץ. להרים ולסחוט יבש. בזהירות לשפוך מורל השריית מרק לתוך זכוכית למדוד מבלי משקע מטריד; להשאיר משקעים מאחור ולהשליך. למדוד השריית נוזל; אם יש פחות מ 1 3/4 כוס, להוסיף מספיק מים כדי להפוך את הסכום הזה.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים למחבת. לשטוף קערה, להחזיר morels אליו, לכסות בנדיבות עם מים, ולסחוט morels במים כדי לשחרר כל חצץ שנותר. להרים ולסחוט יבש; להשליך מים.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים מורלים למחבת וחום עד הבשלה.

מרכיבים שתצטרך

לשטוף שומר; לקצץ ולהשליך גבעולים (שמירה על עלים ירוקים נוצתיים), קצה גזע, כתמים חבולים. פרוסה דקה לרוחב ראש שומר. קוצצים 1/4 עלי נוצה כוס ושומרים כמה ענפים (להשליך שארית); לכסות בנפרד וצינה.

מרכיבים שתצטרך