פיקניק שכבתי בצנצנת

לך לחנות ותביא יין, חומוס, חומץ יין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-10 דקות. , וזה לא כל כך סופר. מתכונים דומים: כיכרות פיקניק שכבתי, Houmous שכבתי, tabbouleh & feta פיקניק קערה, ו חומוס & קינואה מייסון Jar סלט.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: 4 (1-ליטר) צנצנות ריבה

מרכיבים שתצטרך

ריבה

מניחים את האורז בקערה בינונית. בקערה קטנה, לטאטא יחד את הזיתים, כוסברה, שמן, חומץ, מלח, ופלפל כדי להפוך ויניגרט אור.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות ויניגרט ורמיוס

3 כפות שמן צמחי

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

בלילת לחם תירס

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

אפונה גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

לטפטף את הרוטב על האורז ולזרוק למעייל לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

אפונה גויה®

במחבת טחון גדולה, מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום בינוני עד רך מאוד ומתחילים להשחים, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את השום, זנגביל, כורכום, קינמון, קאיין, וגרידת לימון ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כורכום

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

שום גויה®

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

מוסיפים את החומוס ומערבבים למעיל. הפעל את החום עד גבוה deglaze המחבת עם היין.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את המחבת מהחום, מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים את קוביות החצילים במסננת ומלח בנדיבות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

תן לנוח 20 עד 30 דקות ולאחר מכן כתם עם מגבות נייר. במחבת טחון גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני גבוה ומבשלים את הבצלים עד למכרז.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את החציל החרוך. החצילים יספגו את השמן, אבל רק להוסיף יותר אם החצילים יבשים מאוד. מבשלים 5 דקות על חום בינוני, מסתובב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

דַק-

להוסיף את השום, ולהוריד את החום, הוספת קצת יותר שמן, במידת הצורך. מתבלים את התערובת במלח ופלפל, לטעם ולבשל עד שהחציל רך, כ -3 או 4 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

מוסיפים את העגבניות ומבשלים לרגע כדי לרכך רק קצת ולהכריח את המיצים לשחרר. כבה את החימום. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

שכבה את החומרים באופן דקורטיבי ב 4 צנצנות ריבה החל הראשון עם האורז, ואחריו אפונים חומוס, חצילים, עוף, ומעליהם שכבה נוספת של אורז. מכסים ומקררים במשך 2 שעות או לילה כדי להתכונן לפיקניק.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

אורזו או פסטה בצורת אורז

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות